Ahjus küpsetatud penne pasta tomatitega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 757, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 33 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 6 G., kolesterool 117 mg naatrium 939 mg suhkur 0 G.
Kalorid 757, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 33 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 6 G., kolesterool 117 mg naatrium 939 mg suhkur 0 G.
Maitsev itaaliapärane vormiroog maitsvaks pereõhtusöögiks. Keedetud penne pasta segatakse kreemja tomatikastmega, fenkoli ja praetud pancettaga ning laotatakse ahjuplaadi põhjale. Seejärel kihiti pannakse pastale kolme tüüpi juustu: mozzarella, fontina ja parmesan, mis pärast küpsetamist muutuvad maitsvaks juustuseks pastaks ja täiendavad ideaalselt pasta kastmes. Tänu oma torukujulisele kujule imab penne pasta endasse kõik maitsvad mahlad, tagades iga lusikatäie puhul tõeliselt rahuldust pakkuva kogemuse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g pennepastat (sulged)
- 3 spl oliiviõli + lisaks panni määrimiseks
- 220 g kuubikuteks lõigatud pancettat (eemalda liigne rasv)
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 apteegitilli juur, õhukeselt viilutatud
- 1 purk (800 g) konserveeritud ploomtomateid omas mahlas
- 0,5 tassi rasket koort
- 0,5 tassi hakitud värsket basiilikut
- 1 tass riivitud parmesani (umbes 70 g)
- 2 spl riivitud mozzarellat (umbes 220 g)
- 1 ja 3/4 tassi riivitud fontinat (umbes 170 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, Parmesani juust, mozzarella juust, Fontina juust, ploomtomatid, fenkoli sibul, kreem, pancetta, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 230 °C-ni. Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa pancetta ja kuumuta, segades, 2–3 minutit, kuni rasv on sulanud. Kurna rasv, jättes umbes 1 supilusikatäie alles. Lisa sibul ja apteegitill ning kuumuta, kuni apteegitill on pehme, umbes 5 minutit.
- Purusta tomatid kätega, vala need koos purgimahlaga potti ja lase keema tõusta. Vala tühja tomatipurki 0,5 tassi keeva vett ja lisa kastmele. Lisa koor ja hauta tasasel tulel, kuni pasta keeb.
- Lisa pasta keevasse vette ja keeda al dente konsistentsini. Kurna ja lisa pasta kastmele. Lisa basiilik ja 1/2 tassi parmesani juustu. Nirista peale 1 supilusikatäis oliiviõli, maitsesta soolaga ja sega läbi.
- Määri 22x32 cm ahjuvorm oliiviõliga. Laota pasta, mozzarella, fontina ja ülejäänud 1/2 tassi parmesani juustu vormi. Nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Küpseta katmata ahjus kuldpruuniks umbes 15 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
