Täisteraviljast pennepasta mangoldi ja hakklihaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 19 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 7 G., kolesterool 25 mg naatrium 760 mg suhkur 6 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 19 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 7 G., kolesterool 25 mg naatrium 760 mg suhkur 6 G.
Täisterapasta lisab roale kiudaineid ja mineraale ning sellel on imeline pähkline maitse, mida tahad ikka ja jälle nautida. Keeda pennepastat ja sega see kirsstomatitest, Itaalia vorstist, sibulast ja mangoldist valmistatud kastmega. Tervislik nipp: ära viska mangoldi tugevaid varsi ära. Need lisavad kastmele tekstuuri ja on täis antioksüdante ja K-vitamiini. Puista peale riivitud pecorino või parmesani juustu ja serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g täisteravilja penne pastat
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 toorest Itaalia vorsti (umbes 110 g), ümbrised eemaldatud
- Pool sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 kamp mangoldi, jämedalt hakitud (varred lehtedelt eemaldatud)
- 1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
- 1 purk (400 g) konserveeritud kirsstomateid
- 0,5 tassi riivitud Pecorino Romano või Parmesani juustu (umbes 55 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, hakklihavorst, Pecorino Romano juust, Parmesani juust, kirsstomatid, mangold
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane 0,5 tassi vett kõrvale ja vala ülejäänu ära.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa vorst ja prae, puust lusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud, umbes 2 minutit. Lisa sibul ja mangoldi varred; prae aeg-ajalt segades, kuni need on veidi pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja prae, segades, kuni need on veidi pehmenenud, umbes 1 minut. Lisa tomatid ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni tomatid hakkavad lagunema, umbes 5 minutit.
- Lisa mangoldi lehed pannile ja prae aeg-ajalt segades, kuni need on närtsinud, umbes 3 minutit. Lisa keedetud penne pasta, kõrvale pandud keeduvesi ja 1/4 tassi juustu; sega läbi, et need oleksid kaetud. Maitsesta soola ja pipraga. Puista iga portsjon ülejäänud juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
