Penne pasta praetud okra ja roheliste ubadega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 560, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 17 G., süsivesikud 80 G., kiudaine 6 G., kolesterool 6 mg naatrium 387 mg suhkur 6 G.
Kalorid 560, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 17 G., süsivesikud 80 G., kiudaine 6 G., kolesterool 6 mg naatrium 387 mg suhkur 6 G.
Täida oma pasta rohkete vitamiinide ja kiudainetega, sobitades selle okra ja roheliste ubadega. Erksama maitse saamiseks köögiviljad hakitakse ja grillitakse, andes pastale suvisema välimuse ja maitsva suitsuse aroomi. Sega keedetud penne pasta lihtsalt keedetud köögiviljadega, puista peale parmesani, küüslauku, basiilikut ja selle roa tipphetke – riivsaiakatet. See on valmistatud suurtest Jaapani panko riivsaiadest, mida praetakse võis veelgi krõbedama tekstuuri saavutamiseks, samas kui sidrunikoore näpuotsatäis lisab erksat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g okrat, kärbitud ja pikuti pooleks lõigatud
- 220 g rohelisi ube, puhastatud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 0,5 spl. panko riivsai
- 1 sidruni peenelt riivitud koor
- 340 g penne rigate pastat
- 1/3 spl riivitud parmesani
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tass värsket basiilikut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, okra, rohelised oad, Parmesani juust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Sega okra ja rohelised oad 2 supilusikatäie oliiviõliga; maitsesta soola ja pipraga. Tõsta fooliumile või grillikorvi, okra-pool allpool. Grilli aeg-ajalt keerates, kuni oad on pruunistunud ja pehmed, 6–8 minutit.
- Tõsta lõikelauale. Lõika oad risti pooleks ja suured okra tükid pikuti pooleks.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli väikesel pannil keskmisel kuumusel. Lisa panko ja kuumuta segades kuldpruuniks 2-4 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka sidrunikoor, maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Eraldi vala ära 3/4 tassi pastakeeduvedelikku, kurna ülejäänud ja pane pasta potti tagasi.
- Lisa praetud okra ja rohelised oad, parmesan ja küüslauk, segades piisavalt pastakeeduvett. Sega hulka basiilik. Jaga taldrikutele ja puista peale riivsaiasegu.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
