Roheliste ubade ja kalkuni quesadilla

Hääled: 1

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Näiteks saab ülejäänud keedetud või röstitud kalkunit kasutada täidisena quesadilladele, mis on üks populaarsemaid Mehhiko tortillapõhiseid roogasid, kombineerides seda cheddari juustu, jõhvikakastme ja roheliste ubadega. See on väga lihtne ja täitev suupiste.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 nisujahust tortillat
2 spl keedetud hakitud rohelisi ube
3 spl hakitud keedetud kalkun
2 spl jõhvikakastet
2 spl. täidised
1 tl purustatud jalapeño pipart
3 spl riivitud cheddari juustu

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, rohelised oad, kalkun, jõhvikakaste, cheddari juust, jalapeno pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta kaks tortillat lauale. Laota üks laiali. jõhvikakaste ja pane kõrvale. Puista teine tortilla juustuga ja kata täidisega.

Lisa rohelised oad, kalkun ja jalapeño pipar. Võta esimene tortilla ja aseta see võiga määritud poolega allapoole teisele täidetud tortillale. Suru quesadilla sulgemiseks õrnalt, kuid kindlalt.
Pihusta mittenakkuvale pannile küpsetussprei ja aseta see keskmisele kuumusele. Aseta quesadilla pannile ja küpseta umbes 2 minutit, vajutades seda alla, kuni see on alt kergelt pruunistunud ja juust on sulanud.

Pööra quesadilla ümber ja küpseta teiselt poolt veel 2 minutit. Tõsta see lõikelauale, lõika neljaks ja serveeri.

Retsepti autor - George Durand (USA) – kokk, telesaatejuht

Kategooriad:

retsept / Pidulikud road / Kiirtoit / Tortillaroad / Eelroad / Võileivad / / Türgi road / kalkuniliha / Mehhiko köök

Sarnased retseptid