Türgi quesadilla guacamole'ga

Hääled: 1

Kuidas teha - kalkuni quesadilla guacamole'ga

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 320, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 18 G., süsivesikud 26 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.

See maitsev ja soolane eelroog, mis on valmistatud täisteratortillast ning täidetud kalkunipeekoni ja madala rasvasisaldusega juustuga, meeldib kindlasti neile, kes naudivad maitsvat einet ilma oma figuuri ohverdamata. Serveeritakse vürtsika omatehtud guacamole või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Quesadilla

4 viilu kalkunit (umbes 90 g)
3 mitmeviljatortillad (läbimõõt 20 cm)
6 rohelist sibulat, peeneks hakitud
1 jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
1 küüslauguküüs, hakitud
1/4 tl jahvatatud köömneid
1/4 tl jahvatatud koriandrit
3/4 spl riivitud madala rasvasisaldusega juustu
1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort, valikuline
Koriander kaunistuseks

Guacamole kaste

1 küps Hassi avokaado, pooleks lõigatud, kivistatud, kooritud
1 väike tükeldatud tomat
2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
1 spl laimimahla
1-2 spl hakitud koriandrit
1 jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
1 väike küüslauguküüs, hakitud
Soola maitse järgi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, kalkun, jalapeno pipar, tomatid, guacamole kaste, köömned, koriander, hapukoor, laimimahl, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Guacamole kastePurusta avokaado suures kausis. Lisa tomat, roheline sibul, laimimahl, koriander, jalapeño ja küüslauk ning sega läbi. Kata kinni ja hoia serveerimiseni külmkapis.
Väljapääs1 spl.
Kuumuta ahi 230 °C-ni. Pihusta suur küpsetusplaat küpsetusspreiga.

Pihusta väikest panni kergelt mittenakkuva küpsetusspreiga ja aseta see keskmisele-kõrgele kuumusele. Küpseta kalkunit, aeg-ajalt keerates, kuni see on pruunistunud, umbes 3-4 minutit. Tõsta paberrätikutele, et liigne rasv imbuda. Rebi ribadeks ja pane kõrvale.
QuesadillaSamal pannil prae keskmisel kuumusel rohelist sibulat, jalapeño't, küüslauku, köömneid ja koriandrit 2-3 minutit, sageli segades, kuni roheline sibul on pehmenenud. Tõsta tulelt.

Aseta tortillad küpsetusplaadile; puista iga tortilla ühele otsale 1/3 juustust, 1/3 sibulasegust ja kolmandik kalkunisegust. Rulli tortillad nagu takod. Pihusta quesadilladele kergelt küpsetusspreid.
Küpseta 8-10 minutit, kuni kuldpruun ja krõbe.
Lõika iga quesadilla neljaks kolmnurgaks ja serveeri guacamole, hapukoore ja salsakastePuista peale koriandri.