Türgi ja spinati taquitod
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Taquitod (väikesed takod) on väikesed täidisega täidetud tortillatorud, mis on väljast krõbedad ja seest mahlased. Need on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikud. See retsept sisaldab tervislikku täidist, mis koosneb hakklihast, spinatist, mustadest ubadest ja mascarpone juustust, mis on rikkad valkude ja kiudainete poolest. Täidis praetakse pannil, seejärel mähitakse tortilladesse, torud puistatakse riivitud cheddariga ja küpsetatakse kuldpruuniks ja juustuseks. Serveeri salsa ja guacamole'ga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kalkunihakkliha
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 1 spl jämedat soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 2 tassi väikest hakitud spinatit
- 1 purk musti ube, loputatud
- 1 tass mascarponet, toatemperatuuril (220 g)
- 16 maisitortillat, läbimõõduga 13 cm.
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 tass riivitud valget või vürtsikat cheddarit (110 g)
- Serveerimisekssalsa ja guacamole kastmed
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, spinat, mustad oad, cheddari juust, mascarpone juust, tortilla, takod, must pipar, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni. Pihusta paksule mittenakkuvale küpsetusplaadile küpsetussprei.
- Täidis:
Kuumuta õli 30 cm läbimõõduga pannil keskmisel kuumusel. Prae sibulat soola ja pipraga, sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 6 minutit. Lisa hakkliha ja köömned. Prae, kuni kalkun on läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Lisa spinat ja prae, kuni see on närtsinud, umbes 2 minutit. Tõsta pann tulelt ja lisa oad. Purusta oad kahvliga ühtlaseks massiks. Sega hulka mascarpone. - Aseta mittenakkuva panniga pann keskmisele-kõrgele kuumusele. Pintselda tortillasid igast küljest oliiviõliga. Prae partiidena umbes 30 sekundit, kuni need on läbi kuumenenud. Pane igale tortillale umbes 1/4 tassi täidist ja keera rulli. Aseta taquitod õmblustega allapoole küpsetusplaadile ja puista peale cheddari juustu. Küpseta, kuni juust on sulanud ja tortillad on krõbedad ja kuldpruunid, 25-30 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja serveeri salsa ja guacamole'ga.
Kategooriad:
retsept / Piknik / Suvised road / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Suupisted kastmetega / / / / / / Türgi road / Hakklihast road / Giada De Laurentiis
Retseptikogud
Sarnased retseptid
