Kalkun ja spinat

Hääled: 1

Roa foto: Justin Walker

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Türgi ja spinati korma - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 grammi lahja hakkliha kalkun
280 g külmutatud spinatit, eelsulatatud, pigistatud ja hakitud
1 (5 cm) tükk ingverit, kooritud ja peeneks hakitud (umbes 1/4 tassi)
1 suur sibul, peeneks hakitud
3 küüslauguküünt
1 spl. karripulber
Jäme sool
3/4 tassi tavalist rasvavaba jogurtit, pluss lisa garneeringuks
2 supilusikatäit taimeõli
1/4 tassi hakitud peterselli, pluss veel puistamiseks
3 tassi keedetud pruuni riisi kaunistuseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, spinat, sibulad, küüslauk, ingveri juur, petersell, karri, jogurt, pruun riis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Köögikombainis sega kokku pool sibulat, 2 supilusikatäit vett, ingver, küüslauk, karripulber ja 1/2 teelusikatäit soola. Töötle, kuni moodustub peaaegu pasta. Pane kõrvale. Väikeses kausis sega jogurt 1/4 tassi veega ja pane kõrvale.
Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa ülejäänud sibul ja prae 3 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja kuldpruun. Lisa kalkunihakkliha ja prae 3 minutit, segades puust spaatliga.

Lisa pannile sibula ja vürtside segu ning kuumuta 4 minutit, aeg-ajalt segades, kuni vedelik on aurustunud. Vähenda kuumust ja lisa spinati ja jogurti segu. Kuumuta umbes 3 minutit, kuni segu on läbi kuumenenud.

Lisa petersell ja 1/4 teelusikatäit soola. Serveeri kormat riisi ja lisajogurtiga, puista peale peterselli.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Teraviljad, kaunviljad / Köögiviljad ja seened / Lind / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid