Salat roheliste ja valgete ubadega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 266, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 8 G., süsivesikud 28 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 266, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 8 G., süsivesikud 28 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Erksavärviline, tervislik ja uskumatult lihtne salat marineeritud ubadega. Oad on toidupoodide riiulitel saadaval peaaegu aastaringselt, on vitamiinirikkad ja kasulike omaduste poolest ning ei vaja palju ettevalmistust. Näiteks selle salati valmistamine võtab vaid 5-10 minutit aktiivset keetmist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (425 g) valgeid ube, nõrutatud ja loputatud
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 1/4 tassi oliiviõli
- 350 g rohelisi ja/või vahaube, puhastatud ja pooleks lõigatud
- 2 spl peeneks hakitud peterselli
- 2 spl peeneks hakitud murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, rohelised oad, õunasiidriäädikas, murulauk, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota tükeldatud sibulat vees 10 minutit.
- Suures salatikausis klopi kokku äädikas, suhkur ja 0,5 teelusikatäit soola, seejärel sega hulka oliiviõli. Nõruta sibulad, patsuta kuivaks ja lisa kastmele. Sega hulka valged oad.
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa rohelised ja/või vahaoad ja keeda 4-5 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kurna ja aseta jääkülma vette, et keetmine peatada. Kurna uuesti, patsuta kuivaks ja lisa salatile. Marineeri toatemperatuuril umbes 1 tund, aeg-ajalt segades.
- Enne serveerimist sega hulka petersell ja murulauk ning maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
