Küpsetatud tursk kartulite, roheliste ubade ja Provence'i ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Küpsetatud tursk kartulite, roheliste ubade ja Provence'i ürtidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tursafileed, igaüks 180 g.
- 450 g kartuleid, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 tl Provence'i ürdid
- 250 g rohelisi ube
- 2 väikest tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 1/3 tassi oliive, jämedalt hakitud
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- hakitud peterselli kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tursk, kartul, rohelised oad, oliivid, tomatid, salsakaste, Provence'i ürdid, sidrunimahl, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 250 °C-ni. Suures kausis sega kokku kartulid, 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1/2 teelusikatäit Provence'i ürte; maitsesta heldelt soola ja pipraga. Eraldi kausis sega kokku oad, 1 supilusikatäis oliiviõli ja ülejäänud 1/2 teelusikatäit Provence'i ürte; maitsesta soola ja pipraga.
- Võta kuum küpsetusplaat ahjust välja; laota kartulid ühe kihina ühele poole ja rohelised oad teisele poole. Küpseta, kuni kartulid on pruunistunud ja oad pehmed, umbes 20 minutit.
- Väikeses kausis sega kokku tomatid, oliivid, ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, sidrunimahl, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis pipart. Maitsesta tursk kogu pikkuses soolaga.
Võta küpsetusplaat ahjust välja. Tõsta kartulid ja oad küpsetusplaadi servadele, jättes keskele ruumi. Aseta tursk plaadi keskele ja laota peale pool tomatitest. Sa võid tomatisegu Kala katmiseks lisa röstitud küüslauku. Küpseta, kuni tursk on läbipaistmatu, 10–12 minutit. Puista kartulitele peterselli. Serveeri ülejäänud tomatiseguga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
