Tursk küpsetatud tomatisalsaga
Hääled: 6
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Tursk küpsetatud tomatisalsaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tursafileed koos nahaga kala keskosast (140 g)
- 6 ploomtomatit, neljaks lõigatud ja seejärel risti lõigatud
- 1/2 punast sibulat, neljaks lõigatud ja seejärel risti lõigatud
- Oliiviõli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 7 küüslauguküünt
- 1 jalapeno pipar, pooleks lõigatud ja viilutatud, seemned eemaldatud
- 3 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
- 1 laimi mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tursk, jalapeno pipar, ploomtomatid, salsakaste, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
Pane tomatid ja punane sibul kaussi ja nirista peale õli. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta määritud küpsetusplaadile. Aseta küüslauk fooliumitükile, nirista peale oliiviõli ja keera tihedalt kokku. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta 25 minutit, kuni köögiviljad on läbi küpsenud ja pehmed. - Võta küpsetusplaat ahjust välja ja lase paar minutit jahtuda. Pane köögiviljad ja küüslauk koos jalapeño, koriandri ja laimimahlaga köögikombaini ning pulseeri, kuni segu on tükiline. Maitsesta ja vajadusel lisa soola ja pipart.
Suures mittenakkuvas pannil lisa supilusikatäis oliiviõli ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui õli on kuum, lisa kala ja küpseta 4 minutit mõlemalt poolt. Serveeri röstitud tomatisalsaga.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Kala ja mereannid / Kastmed / Kastmed / / Juudi köök / Patrick ja Gina Neely
Sarnased retseptid
