Tursk tšillipipra ja küpsetatud kapsasalatiga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 27 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 90 mg naatrium 1261 mg suhkur 1 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 27 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 90 mg naatrium 1261 mg suhkur 1 G.
Tšillipipraga hõõrutud praetud tursafileed serveeritakse praetud kapsa ja paprika salati, vürtsika majoneesikastme ja maisileivaviiluga. Mahlase pritsi saamiseks lisa igale portsjonile laimilõike.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool pea valget kapsast, pooleks lõigatud ja peeneks hakitud (umbes 7 tassi)
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 oranž paprika, õhukeselt viilutatud
- 2 spl värskelt pressitud laimimahla + laimiviilud serveerimiseks
- 1/3 tassi majoneesi
- 2 spl hakitud värsket koriandrit + 1/4 tassi terveid lehti
- 8 marineeritud jalapeño rõngast, peeneks hakitud, + 2 tl soolveesooli
- 1 tl jahvatatud anšopipart
- 4 Vaikse ookeani tursafileed, igaüks 170 g (keskelt lõigatud)
- 4 viilu maisileiba
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tursk, valge kapsas, magus pipar, laimimahl, majonees, jalapeno pipar, ancho pipar, maisileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseni ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Sega ettevalmistatud küpsetusplaadil kapsas, punane sibul, 1 supilusikatäis pluss 1 tl taimeõli ja ½ tl soola. Grilli aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on krõbedad-pehmed ja kergelt kõrbenud, 6-8 minutit. Tõsta suurde kaussi ja sega hulka paprika ja 1 supilusikatäis laimimahla; maitsesta soolaga. Pane küpsetusplaat kõrvale.
- Samal ajal sega väikeses kausis majonees, ülejäänud 1 supilusikatäis laimimahla, hakitud koriander, jalapeño ja soolvesi ning 3/4 teelusikatäit tšillipulbrit; pane kõrvale.
- Hõõru kala ülejäänud 2 teelusikatäie taimeõli ja 1/4 teelusikatäie tšillipulbriga; maitsesta soolaga ja aseta küpsetusplaadile. Grilli kala 5–7 minutit, kuni see on läbi küpsenud.
- Serveeri kala majoneesikastme, kapsa, maisileiva ja laimiviiludega. Kaunista koriandrilehtedega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
