Kapsasalat õuna ja kuuma pipraga

Hääled: 3

Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 73, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 1 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 182 mg suhkur 15 G.

Sunny Anderson täiendab poest ostetud coleslaw'i segu julienne'i õunte, värskete ürtide ja marineeritud jalapeño paprikatega. See on vitamiinirohke sügisene lisand, mis sobib ideaalselt pulled porki või grill-kana võileibadega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Coleslaw

0,8 kg kapsasalatisegu (ribitud kapsas, porgand ja sibul)
3/4 tassi kuldseid rosinaid
1/4 tassi peeneks hakitud marineeritud jalapeño't
1/4 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
1/4 tassi peeneks hakitud värsket Itaalia peterselli
1/4 tassi peeneks hakitud värsket piparmünti
2 punast õuna, südamikust puhastatud ja ribadeks lõigatud

Salatikaste

1/4 tassi marineeritud jalapeño soolvett
1/4 tassi filtreerimata õunamahla ilma suhkruta või alkoholivaba siidrit
0,5 tl punaseid tšillihelbeid
0,5 tl tšillipulber
Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge kapsas, jalapeno pipar, õunad, koriander, petersell, piparmünt, õunamahl, tšillimaitseaine

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Salat:

Suures kausis sega kokku kapsasegu, rosinad, jalapeño, koriander, petersell, piparmünt ja õunad.
Tankimine:

Keskmises kausis sega kokku soolvesi, õunamahl või siider, tšillihelbed, tšillipulber, näpuotsatäis soola ja paar jahvatatud musta pipart.