Aasiapärane rooskapsasalat

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Haki värske rooskapsas ja sega paprika, koriandri ja küüslaugu-tšillikastmega. See on ideaalne kerge lisand Aasia stiilis grillitud kala või kana kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 spl riisiäädikat
3 supilusikatäit mett
2 supilusikatäit kalakastet
1 spl Aasia küüslaugu-tšillikastet
450 g rooskapsast
1 porgand, riivitud jämedale riivile
1 väike punane paprika, õhukeselt viilutatud
0,5 tassi terveid koriandrilehti
0,5 tassi soolatud maapähkleid, jämedalt hakitud
0,5 tassi hakitud rohelist sibulat

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, riisiäädikas, kalakaste, tšillikaste, koriander, Maapähkel, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega väikeses kastrulis äädikas, 1/2 tassi vett, mesi, kalakaste ja tšillikaste ning lase keema tõusta. Kuumuta, kuni kaste on poole võrra vähenenud ja paksenenud. Lase jahtuda.
Haki rooskapsas köögikombaini purustusotsiku abil või haki noaga. Tõsta suurde kaussi ja lisa porgandid, paprika, koriander, maapähklid ja roheline sibul.