Parim ahjus küpsetatud rooskapsa retsept
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 285, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 9 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 5 G., kolesterool 25 mg naatrium 377 mg suhkur 4 G.
Kalorid 285, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 9 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 5 G., kolesterool 25 mg naatrium 377 mg suhkur 4 G.
Oliiviõli, sool ja must pipar aitavad ahjus röstitud rooskapsastel oma maitse esile tuua. Täiusliku krõbeduse saavutamiseks asetage idud lõikepinnaga allapoole eelsoojendatud küpsetusplaadile, eemaldades langenud lehed. Küpsetage neid ka; need on eriti krõbedad. Ja erilise nüansi saamiseks katke röstitud idud krõbeda riivsaia ja parmesani kattega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 viilu koorikuga valget leiba (umbes 150 g)
- 4 spl soolamata võid, sulatatud
- 1/4 spl värskelt riivitud parmesani
- 700 g rooskapsast
- 1/4 tassi oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, või, Parmesani juust, Rooskapsas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Eemalda leivaviiludelt koorikud. Lõika leib suurteks kuubikuteks. Pane köögikombaini ja pulseeri, kuni puru on pipratera suurune. Sul peaks olema umbes 2 tassi riivsaia.
- Tõsta keskmise suurusega kaussi ja sega sulatatud või, parmesani, näpuotsatäie soola ja mõne näpuotsatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Aseta küpsetusplaadile. Küpseta, kuni puru on kuldpruun ja krõbe, segades üks kord, umbes 14 minutit. Pane restile jahtuma.
- Samal ajal aseta teine äärega küpsetusplaat ahju eelsoojenduseks.
- Kärbi rooskapsaste otsad ära, eemalda kõik kõvad või kahjustatud välimised lehed ja lõika iga võrse pikuti pooleks. Suures kausis sega rooskapsas oliiviõli, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipraga.
- Võta kuum küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust välja ja laota rooskapsas ühtlase kihina lõikepinnaga allapoole. Küpseta umbes 30 minutit, kuni see on kuldpruun ja pehme.
- Tõsta rooskapsas serveerimisvaagnale ja puista peale parmesani riivsaia.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
