Panini rooskapsa ja salamiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 22 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 5 G., kolesterool 79 mg naatrium 1375. aastal mg suhkur 16 G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 22 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 5 G., kolesterool 79 mg naatrium 1375. aastal mg suhkur 16 G.
Kuuma Itaalia panini võileiva valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset võileivaküpsetajat. Seda saab praadida tavalisel praepannil, kasutades pressina mis tahes rasket ja väikese läbimõõduga panni. See panini sisaldab praetud riivitud rooskapsast, provolone juustu viile, mis sulavad kuumutamisel maitsvalt, ja Genoa salami viile – kõik pehmel ciabatta leival, mis on määritud maitsva viigimarjamoosi ja sinepi seguga. Pärast praadimist sulanduvad kõik maitsed harmooniliselt ja kuklile tekib imeliselt krõbe koorik. Serveeri köögiviljakrõpsudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi viigimarjamoosi
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 340 g rooskapsast, kõvad välimised lehed eemaldatud
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 4 pehmet ciabatta kuklit, horisontaalselt pooleks lõigatud
- 8 viilu provolone juustu (umbes 110 g)
- 12–16 õhukest viilu Genoa salaamit (umbes 110 g)
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- Köögiviljakrõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: viigimarjamoosi, Dijoni sinep, Rooskapsas, ciabatta leib, provolone juust, salaami, või, krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Sega väikeses kausis viigimarjamoosi ja sinep; pane kõrvale. Haara rooskapsas vartest ja riivi jämedalt. Tõsta fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja sega oliiviõliga; maitsesta soola ja pipraga. Grilli kuldpruuniks 3-4 minutit.
- Määri iga kukli alumine pool 1 supilusikatäie viigimarja-sinepiseguga. Kata 1 viil juustu, paar rooskapsast, 3-4 viilu salamit, veel üks viil juustu ja aseta peale ülemine kukkel.
- Sulata suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel 1 supilusikatäis võid. Aseta pannile 2 võileiba, suru need paksupõhjalise panniga kokku ja küpseta 5–6 minutit kuldpruuniks. Pööra võileivad ümber, lisa pannile veel 1 supilusikatäis võid; suru uuesti kokku ja küpseta 4–5 minutit kuldpruuniks ja juust sulanud juust. Pühkige pann puhtaks ja korrake ülejäänud 2 võileiva ja võiga. Serveerige köögiviljakrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
