Tursk

Õhufritüüris küpsetatud kalapulgad tulevad väljast eriti krõbedad ja seest mahlased. Täpselt nagu fritüüris, aga ilma tohutult õlita! Tursafilee ribad kaetakse pecorino juustu ja mereandide maitseainetega riivsaias ning seejärel praetakse kuni... loe edasi

• Saengsong Jeong
• Dipikaste

Paljudest Korea jeoni sortidest (tainas praetud suupisted) on eriti populaarne saensong jeon (kala jeon), eriti sügisese Chuseoki festivali ajal. Neid krõbedaid kalaribasid on üsna lihtne valmistada ja need on suurepärane eelroog. loe edasi

• Ratatouille
• Kala
• Riis

Täielik kalaroog ratatouille'i ja lõhnava riisiga valmib ühel küpsetusplaadil. Koostisosade ahjuplaadile asetamisel järgige lihtsalt nende järjekorda ja kõik on korraga valmis. Ratatouille läheb esimesena ahju, seejärel tursk. loe edasi

Krõbedas taignas kuldpruunide friikartulitega fritüüritud kala on pikka aega peetud üheks populaarseimaks roaks Suurbritannias. Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud friikartulid fritüüritakse kaks korda. loe edasi

• Friikartulid
• Vürtsikas jahu
• Õlletainas
• Kala

Traditsiooniline Briti kala ja friikartulid koosneb kvaliteetsest, kindlast valgest kalast, mis on krõbedas taignas fritüüritud ja serveeritud topeltpraetud friikartulitega. Et kala ja friikartulid liiga rasvaseks ei muutuks, on oluline kasutada... loe edasi

Nautige mere küllust selles aromaatses hautises koos klaasi kuiva valge veiniga. Rannakarbid, kammkarbid ja tursatükid hautatakse maitsvas fenkoli, mereandide ja tomatite puljongis. Eemaldage pannilt kindlasti kõik avamata karbid. loe edasi

Viinamarjaželee ja sojakastme marinaad maksimeerib praekala maitse. Esmalt marineeritakse kala selles, seejärel marinaadi kontsentreeritakse ja muudetakse glasuuriks, mida praadimise ajal kalale pintseldatakse. Lõpuks serveeritakse ülejäänud glasuur. loe edasi

See hõlpsasti valmistatav roog on täis erksat vürtside kimpu: aromaatset valget riisi ingveriga serveeritakse rikkaliku tursa ja magusate roheliste paprikatega karri all. Mahla ja veelgi maitserikkama maitse saamiseks puista karrile laimilõike. loe edasi

Tšillipipraga hõõrutud praetud tursafileed serveeritakse praetud kapsa ja paprika salati, vürtsika majoneesikastme ja maisileivaviiluga. Iga portsjoni peale puista laimilõike, et saada mahla. loe edasi

See lihtne ja maitsev Itaaliapärane roog sobib ideaalselt nädala keskpaiga õhtusöögiks või pühapäevaseks perelõunaks. Tursafileed hautatakse maitsvas tomatikastmes oliivide ja fenkoliga ning serveeritakse krõbedate küüslaugukrutoonidega. loe edasi

Elavdage selle soojendava kalasupi maitset, lisades kuuma šoti paprikat, mis on paljude Kariibi mere ja Aafrika roogade oluline koostisosa. Tehke paprikasse väike pilu ja hautage seda puljongis koos kõigi teiste koostisosadega. Ärge unustage: loe edasi

Kilttursk on pehme ja kindel valge kala, mis sarnaneb tursaga. Selles retseptis on see küpsetatud täiuslikult magusate kirsstomatite, soolaste kapparite ja oliivide kastmes. Serveeri kerge einena röstitud küüslauguleivaga. loe edasi

Tursk on taskukohane ja väga maheda maitsega kala, mis sobib hästi mitmesuguste maitseainete ja kastmetega, sealhulgas rikkaliku miso-glasuuriga, mis on täis magusaid ja soolaseid noote ning ainulaadset umami maitset. Kala on kaetud loe edasi

Vaikse ookeani tursafileed küpsetatakse ahjus mahlakate köögiviljade peal. Porgandi, punase sibula ja smaragdrohelise rooskapsa erksavõitu kombinatsioon muudab roa säravaks ja pidulikuks, samas kui köögiviljade eriline maitse tuleb... loe edasi

Need kalapulgad on paneeritud purustatud kartulikrõpsudega, mis on maitsestatud soola ja äädikaga, mille tulemuseks on uskumatult krõbe (suuresti tänu kahekordsele paneeringukihile) ja hapukas, soolane maitse. Selle retsepti jaoks sobivad ideaalselt kindlad valged kalafileed. loe edasi

Õrn merluusifilee paneeritakse ja praetakse krõbedaks kuldpruuniks ning serveeritakse kreemja kastmega kartulisalatiga. Merluusi asemel võib kasutada ka teisi valgeid kalu, näiteks Vaikse ookeani turska. Värske... loe edasi

Kujutage ette klassikalist inglise kala ja friikartuleid, aga rikkaliku, juustuse ja õllemaitselise kastmega – ideaalne eelroog peoks. Lisaks ei pea te neid praadima! Osta külmutatud praekala ja friikartuleid. loe edasi

Selle paella ilu seisneb selles, et kõige töömahukama osa saab ette valmistada, seejärel roa ahjuvormi panna ja külmkappi panna. Küpseta roog vahetult enne serveerimist. Selle retseptiga ei pea sa enam jändama... loe edasi

Õhtusöögiks valmista tursafilee maitsva krõbeda riivsaiapõhjaga ning serveeri läätsede, köögiviljade ja salatilehtedega. See on ideaalne kiire, maitsev ja tervislik õhtusöök. Selleks, et riivsai kala külge ühtlaselt kinnituks, loe edasi

• Ahjus küpsetatud friikartulid
• Õlletainas
• Tursk
• Kodune maitseaine

See on tervislikum versioon inglise roast fish and chips. Tavaliste kartulite asemel kasutatakse retseptis ribadeks lõigatud bataati ning fritüürimise asemel küpsetatakse seda ahjus, mille tulemuseks on krõbe ja maitsev kartulilaadne roog. loe edasi

• Stu
• Romesco kaste
• Mereannid
• Gremolata

See rikkalik ja luksuslik mereandide hautis on imeline pühademaiustus. Köögiviljad – kartul, sibul ja seller – hautatakse väikeses koguses rikkalikus puljongis, mis põhineb Hispaania romesco kastmel, mis on valmistatud tomatitest, pähklitest ja paprikast, millele järgneb... loe edasi

Maitsva ja krõbeda paneeringuga kala nautimiseks ei pea seda palju õlis praadima. Selle retsepti abil küpsetate ahjus krõbeda kala ilma liigse õli ja rasvata. Tursafileed kastetakse lahtiklopitud munavalgetesse - loe edasi

See elegantne Vahemere stiilis roog valmib kõigest 30 minutiga ja sobib ideaalselt kergeks õhtusöögiks. Tursafileed hautatakse jämedalt hakitud fenkolijuure peal, mille tulemuseks on mahlane ja kindel tekstuur. Kõige lõpus lisa pannile: loe edasi

• Tako
• Pico de Gallo
• Tequila-laimi aioli

See retsept sisaldab traditsioonilisi Tex-Mex takosid, mida serveeritakse tempura-taignas kalaga, mis sulandub sujuvalt teiste koostisosadega, luues mahlase roa, mis on täis erksaid maitseid ja tekstuure. Enne praadimist pannakse valge kala tükid paneeringusse. loe edasi

• Kreemjas mais
• Vinegrettikaste koriandriga

See imeline roog sobib ideaalselt suveks, nii igapäevaseks kandmiseks kui ka erilisteks sündmusteks. Võis pannil praetud Vaikse ookeani tursafilee serveeritakse kreemja maisiga ja niristatakse peale lõhnavat vinegretti. loe edasi

Hellita oma lähedasi lihtsa, kuid maitsva ja tervisliku Vahemere stiilis õhtusöögiga. Kõik küpsetatakse ühel küpsetusplaadil: kartulid, artišoki südamed, oliivid ja tursk. Värske rosmariin lisab imelise männimarja-vürtsika maitse. loe edasi

See Vahemere stiilis roog võlub oma maitse, luksusliku aroomi ja ainulaadse pärgamentpaberis esitlemisega kõiki. Iga portsjoniga kaasneb üks rull, mis sisaldab õhukeselt viilutatud kartuleid sibula ja vürtsidega ning filee - loe edasi

Tursafilee grillitakse ahjus ning seest tuleb õrn ja mahlane, kaetud krõbeda kuldpruuni koorikuga. Ja kõik see ilma liigse rasvata. Enne praadimist kata kala vürtsika majoneesi-sinepikastmega ning veereta jämedateralise segu sees... loe edasi

• Friikartulid
• Taigen

Selle retsepti järgi valmistatud praekala ja friikartulid tulevad sama maitsvad ja krõbedad kui restoranitoit. Praadimisel on oluline hoida õli temperatuuri ühtlast, et kala ja kartulid pruunistuksid ja küpseksid ühtlaselt. loe edasi

• Kapsasalat
• Kala

Enne praadimist leota tursafileed (või muud valget kala) piima ja muna segus. See segu seob õrna kala paremini kokku, takistades selle pannil laiali lagunemist, ning on ka suurepäraseks "liimiks" hakitud... loe edasi

• Friikartulid
• Õlletainas
• Kodune maitseaine

Kala ja friikartulid on traditsiooniline inglise suupiste, mis koosneb krõbedast paneeritud kalast, mida serveeritakse friikartulitega. See retsept muudab selle eriti maitsvaks, kuna kala praetakse õlletainas. Kodune maitseaine, mis sisaldab soola, musta pipart ja loe edasi

Ackee soolakalaga on traditsiooniline Jamaica hommikusöök. Ackee'd (selles retseptis konserveeritud) hautatakse sibula, paprika ja soolatud tursafileega. Enne pannile lisamist leotatakse soolatud turska mitu tundi - loe edasi

Krõbedas paneeringus praetud kalatükid sobivad suurepäraselt pearoaks lisandi ja salatiga või eelroaks dipikastmega. Valmistamisel kasutatakse tursafileed. Tükid veeretatakse esmalt jahus, seejärel kastetakse munasse ja... loe edasi

Traditsioonilise riivsaia asemel on need kalapulgad veeretatud purustatud mandlite, kliide ja nisuidude segus, mis muudab need lisaks tervislikkusele ka maitsvaks, ideaalseks kodupeoks või - loe edasi

Tervislikum alternatiiv inglise roale fish and chips – need on paneeritud ja praetud kalatükid, mida serveeritakse kartulitega. Traditsiooniliste friikartulite asemel valmista kartulipüree: keedetud kartulid koorega ja võiga hõõrutud. loe edasi

See supp valmistatakse karbimahlast või konserveeritud karbipuljongist, mis on segatud vee ja koorega. See on täidetud köögiviljadega, nagu kartul, kaalikas, seller ja valge kala tükid. Kasutada võib turska. loe edasi

Individuaalpakendites küpsetatud ja serveeritud kala on alati originaalne, pidulik ja muretu. Teie külalised on rõõmsad, kui nad iga pakendi avavad ja hõrgutavaid aroome sisse hingavad. Küpseta fooliumis - loe edasi

Krõbedas paneeringus praetud kalapulgad võivad aurutatud brokkoliga serveerituna olla maitsev eelroog või pearoog. Valmistamiseks võta valge kala filee (pollak või tursk) ja leota seda korraks - loe edasi

Valmista tursafilee kalapulgad gaseeritud veega segatud taignas, et saavutada vapustav tulemus: pulgad kaetakse õhulise ja krõbeda kuldpruuni koorikuga, mille all ootab teid kõige õrnem valge kala. Eraldi praadimisel - loe edasi

• Kala
• Friikartulid

Nautige traditsioonilist inglise rooga kala ja friikartuleid ilma praadimise vaevata, sest see retsept küpsetab mõlemad koostisosad ahjus, mitte ei praadi neid fritüüris. Nii kala kui ka friikartulid tulevad maitsvad. loe edasi

Kala ja friikartulid on maailmakuulus inglise roog. Kuigi see on enamasti populaarne tänavatoiduputkates ja restoranides, saate seda kodus sama maitsvaks ja krõbedaks valmistada, kui teate mõnda saladust - loe edasi

See maitsev ja kerge kalasupp on valmistatud puljongist, millele on lisatud karpide mahla, mis on lihtsalt aurutatud karpide puljong. Sellel on erksa ja iseloomuliku maitse ning aroom, mis täidab kõike. loe edasi

Nahata tursafileed pošeeritakse puljongis koos lõhnava porrulauguga valges veinis hautatud puljongis ja serveeritakse maitsva mandli-seesamikastmega. Kastme valmistamiseks sega hautamiseks kasutatud röstitud mandlid, seesamiseemned ja porrulauk. loe edasi

Kui valmistate seda rooga konserveeritud läätsedega, säästate peaaegu pool tundi. Ja et anda roale sügavam, kodusem maitse, hautage neid lühidalt praetud peekoniga punases veinis. Kõige lõpus segage hulka hakitud varred ja... loe edasi

Etioopia berberimaitseaine lisab lihtsale praetud merluusile imelise Aafrika maitse. Hõõru kala maitseainega, lisa veidi suitsupaprikat intensiivsema lõkkemaitse saamiseks ja prae pannil mõlemalt poolt krõbedaks. loe edasi

Küpseta tursafileed madala süsivesikusisaldusega köögiviljalisandiga, maisi ja roheliste ubadega, küpsetuspaberiga vooderdatud pakendis. Kala õrna maitse rõhutamiseks aseta enne sulgemist ja küpsetamist filee peale võiviilud. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vürtsikas kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle Portugali roogi üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

• Kreooli vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Portugali kaste:
• Kreooli vürtsisegu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Küüslauguleib:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Aioli munadega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tursk:
• Tainas:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kala
• Krõpsud
• Remoulade

Selle inglise roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

• Marinaad:
• Chimichurri kaste basiilikuga:

Nende ürtidega maitsestatud kalavarraste valmistamiseks eelistab Melissa De Arabian kasutada kindla lihaga valget kala, näiteks turska, kiltturska või lesta, vaheldumisi suvikõrvitsa ja kirsstomatitega. loe edasi

Nende maitsvate hot dogide valmistamiseks kasutab Justin Warner kammkarpide ja lõhe- või tursafilee segu. Vorstide keetmine pole keeruline. Mähi hakkliha lihtsalt kilesse ja keeda vees. Pärast... loe edasi

• Mereandide alus:
• Supipõhi:

Rachel teeb kammkarbi- ja tursasuppi; see paks tomatipõhine kalasupp säilib hästi ja sobib edaspidiseks kasutamiseks. loe edasi

• Ruy kastme jaoks:
• Bouillabaisse'i kalasupi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Aasia stiilis aurutatud kala - üksikasjalik retsept loe edasi