Tursafrikassee
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Tursafrikassee - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g soolatud turska (leota külmas vees üleöö, vahetades vett umbes 3 korda)
- 2 suurt hakitud tomatit
- 1/2 tassi, pluss 1/2 tassi oliiviõli
- 2 suurt sibulat, lõigatud poolrõngasteks
- 2 küüslauguküünt, viilutatud viiludeks
- 4 oksa värsket tüümiani
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- Hakitud roheline sibul kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tursk, tomatid, tüümian, roheline sibul, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel 1/2 tassi oliiviõli. Lisa sibul, küüslauk ja tüümian. Prae sibulat 6 minutit.
- Lõika soolatud kala 2,5 cm suurusteks tükkideks ja aseta pannile. Prae 5 minutit, seejärel lisa tomatid ja ülejäänud õli. Maitsesta soola ja pipraga ning hauta veel 15 minutit. Puista peale hakitud rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
