Jänesehautis
Hääled: 9
Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Küülikufrikassee - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 jänese jalga
- 1 tass hakitud terveid konserveeritud tomateid (nõrutatud soolveega)
- 2 suurt tükeldatud küpsetuskartulit (näiteks Russet)
- 1/4 tassi külmutatud magusaid rohelisi herneid
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 peeneks hakitud Hispaania sibulapea
- 1 roheline paprika, peeneks hakitud
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 1 spl kuuma paprikat
- 2 loorberilehte
- 1 spl hakitud värsket oreganot
- 1 spl kuiva šerrit
- 1 tass kanapuljongit
- 1/4 tassi kapparid
- 1/2 tassi kuivatatud kirsse
- 1/4 hunnikut hakitud peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, tomatid, tšillipipar, sibulad, küüslauk, herned, paprika, loorberileht, oregano, petersell, kuivatatud kirsid, šerri, kapparid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis õli ja prae kanakintsud mõlemalt poolt. Lisa sibul, paprika ja küüslauk ning kuumuta 10 minutit. Lisa paprika, loorberilehed, pune, tomatid, šerri ja kanapuljong. Keeda 1 tund.
- Lisa kartulid, kapparid ja kuivatatud kirsid. Keeda veel tund aega, kuni kartulid on pehmed. Serveeri roheliste herneste ja peterselliga puistates.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Liha / Kuuba köök
Sarnased retseptid
