Jänese näoga koogike

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 koogike

Kaunista oma lihavõttelaud jänkukujuliste koogikestega. See magustoit on valmistatud vaniljekoogikestest, kaetud glasuuriga ja peale puistatud erinevate maiustustega: glasuuriga kaetud mandlid jänku kõrvadeks, väikesed kommid silmadeks, tarretiseubad ninaks ja lagritsaköis vurrudeks. Retsept annab ühe koogikese jaoks vajaliku kommide koguse. Kaunistused on üsna lihtsad ja lastel on väga lõbus. Kaunista koogikesed, kui glasuur on veel märg. Pühadelaua heledamaks muutmiseks tooni jänkuglasuuri erinevatesse värvidesse. Kõige sobivamad toonid on kollane, sinine ja lilla, kuid võid katsetada vastavalt oma maitsele.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vaniljekoogikesed

2 ja 2/3 tassi suhkrut
220 g võid, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
2 suurt muna
2 suurt munakollast
2/3 tassi piima
2/3 tassi vett
2,5 tl vaniljeekstrakti
2 ja 2/3 tassi premium-jahu
1 ja 1/3 tassi koogijahu
4 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl peensoola

Kaunistamine

Põhiglasuur, toonitud tumekollane või mis tahes muu teie valitud värv, vaadake retsepti allpool
2 mandlidražeed suhkruglasuuris, mis tahes värvi
2 väikest roosat dražeed
1 mini kummikomm, näiteks jujube, mis tahes värvi
6 tükki punast lagritsaköit, 1 cm pikkune

Põhiglasuur

3 pakki tuhksuhkrut (igaüks 450 g)
1 tass vett
5 supilusikatäit maisisiirupit
1 spl vaniljeekstrakti
Toiduvärv soovitud värvides (värvisoovitused leiate altpoolt)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogijahu, maisisiirup, tuhksuhkur, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kasta koogikese pealmine osa tumekollasesse glasuuri, et see täielikult katta. Lase liigsel glasuuril tagasi kaussi nõrguda. Pühki koogikese külgedelt üleliigne glasuur ära. Teise võimalusena võid glasuuri noaga peale kanda ja laiali ajada. Vajadusel vahusta glasuuri, et see pealekandmisel oleks läikiv ja sile.
Aseta koogikesele kaks mandlit, et teha kõrvad. Aseta nende alla kaks roosat mandlit, et teha silmad. Aseta silmade alla üks kummikomm, et teha nina. Lõika punane lagritsaköis tükki ja aseta kolm tükki nina mõlemale poole, et teha vuntsid.

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks 12-kohalist koogivormi paberist küpsetuspaberiga. Et koogikesed kerkimisel kokku ei kleepuks, piserda vormide ülaosa kergelt küpsetusspreiga. Aseta vormid küpsetusplaadile.
VaniljekoogikesedKöögikombainis vahusta suhkur ja või kreemjaks, kraapides vajadusel kausi külgi maha, 1-2 minutit. Lisa munad ja munakollased ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Lisa piim, vesi ja vanill ning vahusta uuesti.
Keskmise suurusega kausis sega kokku jahud, küpsetuspulber ja sool. Lisa jahusegu võisegule kolmes osas, kloppides ja kraapides pärast iga lisamist kausi külgi vastavalt vajadusele. Sõtku umbes 2 minutit, kuni segu on ühtlane ja pannkoogilaadne.
Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses. Küpseta, kuni koogikesed on kuldpruunid ja kergelt vajutades tagasi vetruvad, 18–25 minutit. Lase vormides veidi jahtuda, seejärel kummuta need restile ja lase enne glasuurimist täielikult jahtuda.
PõhiglasuurPane tuhksuhkur köögikombaini kaussi, millel on labaots. Vahusta madalal kiirusel ja lisa aeglaselt vesi, maisisiirup ja vanilliekstrakt. Kui tuhksuhkur on piisavalt niiske (ja ei lenda vahustamisel kausist välja), suurenda kiirust kõrgele ja vahusta 2 minutit, kuni segu on läikiv ja sile.
Jaota glasuur väikesteks osadeks ja tooni see soovitud värvidesse. Hoia toatemperatuuril, asetades glasuuri peale kile, et vältida kooriku tekkimist.
Sinine glasuurVäikeses kausis sega 2-3 tilka sinist toiduvärvi 1 tassi põhiglasuuri kohta.

Tumekollane glasuurVäikeses kausis sega 4-5 tilka kollast toiduvärvi 1 tassi põhiglasuuri kohta.

Lilla glasuurVäikeses kausis sega 4 tilka punast ja 5 tilka sinist toiduvärvi 1 tassi põhiglasuuri kohta.