Kõrvitsakoogike šokolaadikreemiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 koogikest
Kõrvitsakoogike šokolaadikreemiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikesed
- 350 grammi kõrvitsapüree
- 2 tassi vaniljekoogisegu
- 0,5 tassi täispiima toatemperatuuril
- 0,25 tassi taimeõli
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 2 tl kõrvitsapiruka vürtsi (muskaatpähkel, piment, nelk)
Kreem
- 1 tass tuhksuhkrut
- 0,5 tassi toatemperatuuril toorjuustu
- 55 g toatemperatuuril võid
- 0,5 tassi kakaopulbrit
- 0,25 tassi hapukoort
- Kaunistuseksšokolaaditükid, sprinkel, värviline suhkur, dražeed
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, kõrvitsapüree, toorjuust, munad, piim, hapukoor, kõrvitsapiruka vürts, tuhksuhkur, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Vooderda 36 koogivormi paberist küpsetuspaberiga. Pane kõrvale.
- KoogikesedSuures kausis sega kokku kõrvits, küpsetussegu, piim, õli, munad ja kõrvitsapiruka vürtsidMikseriga klopi segu madalal kiirusel ühtlaseks. Suurenda kiirust kõrgeks ja klopi, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 2 minutit.
Täida ettevalmistatud koogivormid väikese jäätisekulbiga taignaga. Küpseta, kuni koogikesed on paisunud ja kuldpruunid, umbes 12 minutit. Jahuta pannil 10 minutit. Tõsta enne glasuurimist restile jahtuma, mis võtab umbes 20 minutit. - KreemKeskmise suurusega kausis sega kokku tuhksuhkur, pehmenenud toorjuust, või, kakaopulber ja hapukoor. Mikseriga vahusta segu madalal kiirusel ühtlaseks. Suurenda kiirust kõrgeks ja vahusta umbes 1 minut, kuni segu on kerge ja kohev.
Määri väikese spaatliga glasuur koogikeste peale. Kaunista šokolaaditükkide, piserduste, värvilise suhkru ja kommipulkadega.
Märkus
Taigna võib jagada ka 12 veidi väiksemasse vormi ja küpsetada eelsoojendatud ahjus 170°C juures 20-25 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
