Brownie šokolaadikreemiga
Hääled: 14
Aeg: --
Brownie šokolaadikreemiga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 muna
- 1/2 tl soola
- 1 tass suhkrut
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 110 g margariini
- 100 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 1/2 tassi premium-jahu
- Spetsiaalvarustus: ümmargune koogivorm läbimõõduga 22 cm.
Šokolaadikreemiga ganache:
- 100 g šokolaaditükke
- 1/4 tassi rasket koort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šokolaaditükid (graanulid), tume šokolaad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Klopi suures kausis munad ja sool käsimikseriga vahule. Lisa suhkur ja vahusta, kuni munad on paksud ja kahvatukollased, umbes 2-3 minutit. Lisa vanill ja vahusta veel 30 sekundit. - Pane margariin ja šokolaad kaussi ning kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 1 minut. Sega, kuni šokolaad sulab. Vajadusel kuumuta mikrolaineahjus veel 30 sekundit.
Mikseri töötamise ajal vala sulatatud šokolaad munasegu hulka. Lisa jahu ja klopi 1 minut. Kraabi kausi servad puhtaks ja klopi veel 30 sekundit. - Pihusta küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri see õliga. Aseta vorm ahju ülemisele restile ja küpseta 15–20 minutit. *Võta vorm ahjust välja ja lase jahtuda. Kata pealt glasuuriga ja pane 1 tunniks külmkappi.
Serveerimiseks võta külmkapist välja ja viiluta. Lase toatemperatuurini soojeneda.
Šokolaadikreemiga ganachePane šokolaaditükid ja vahukoor mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 1 minut. Võta kauss välja ja vispelda või sega ühtlaseks massiks. Määri kohe koogile. Kui soovid glasuuri hiljem kasutada, pead selle uuesti soojendama.Märkus
*Kui proovid hambatikuga, jääb keskosa ikka kleepuvaks. Kui katsud seda käega, jääb keskosa pehmeks..
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Koogid / Brownie / Ameerika köök
Sarnased retseptid
