Idude brownie koogikesed

Hääled: 1

Kuidas teha - idandatud brownie-koogikesi

Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 420, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 5 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 3 G., kolesterool 60 mg naatrium 160 mg suhkur 40 G.

Tähistage kevade saabumist nende murukujuliste koogikeste abil, millel on värske kevadine rohi. Koogikesed on valmistatud rikkalikust šokolaadibrownie-põhjast, kaetud šokolaadiglasuuriga ja puistatud purustatud šokolaadiküpsistega. Muru saab teha poest ostetud rohelise tooniga glasuuriga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Koogikesed

110 g soolamata võid
110 g suhkrutamata šokolaadi, peeneks hakitud
2 spl tumedat kakaopulbrit
0,5 tassi vett
1,5 tassi suhkrut
2 suurt muna
1 tl vaniljeekstrakti
1 tass premium-jahu
0,5 tl soola

Lisandid

110 g poolmagusat šokolaadi, peeneks hakitud
1/3 tassi rasket koort
6 purustatud šokolaadiküpsist
0,5 tassi vaniljeglasuuri
Roheline toiduvärv

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tume šokolaad, munad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm paberist küpsetuspaberiga.
Koogikesed:

Sega keskmises kastrulis või, suhkrutamata šokolaad, kakaopulber ja vesi. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni segu on ühtlane. Tõsta tulelt ja vahusta hulka suhkur, munad ja vanill, kuni segu on ühtlane. Sega hulka jahu ja sool, kuni segu on ühtlane. Jaota tainas võrdselt ettevalmistatud muffinivormide vahel, täites need umbes kolmveerandi ulatuses.

Küpseta, kuni brownie'de pealsed kergelt vajutades tagasi tõusevad ja keskele pistetud hambatikk tuleb välja koos niiske puruga, 20–25 minutit. Lase pannil 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta brownie'd restile ja lase täielikult jahtuda.
Samal ajal valmista ette kate.:

Vala väikeses mikrolaineahjukindlas kausis koor poolmagusa šokolaadi peale. Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on ühtlane. Lase seista, kuni see kergelt pakseneb (umbes 10–30 minutit, kuni konsistents on pudingilaadne).
Lusikaga kata šokolaadiglasuur brownie'dega ja määri see õrnalt servadeni laiali. Puista peale purustatud küpsiseid, surudes puru õrnalt šokolaadi sisse.
Värvi vaniljekate rohelise toiduvärviga. Tõsta segu väikese ümmarguse otsaga tordipritsi ja pritsi brownie'dele, et luua võrsuva rohu välimus.