Klassikalised idudega praetud oad
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Oavõrsete praadimine vokiroogina on traditsiooniline Hiina lisand, mis ei pruugi küll muljetavaldav välja näha, aga maitseb fantastiliselt. Vaja läheb vaid idusid endid, taimeõli ja mõningaid vürtse (ingverit, küüslauku, rohelist sibulat). Idusid praetakse kõrgel kuumusel vaid paar minutit; need peaksid jääma mahlased ja krõbedad, aga mitte lödid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Maapähkliõli praadimiseks
- 0,5 tassi õhukeselt hakitud rohelist sibulat
- 1 spl hakitud ingverit
- 1 spl hakitud küüslauku
- 450 g kooritud idusid
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta wokpann korralikult läbi, kata see õliga ja lisa roheline sibul, ingver ja küüslauk. Maitsesta soolaga ja sega.
- Lisa oavõrsed ja kuumuta, segades ja kiiresti ümber pöörates. Kontrolli maitset. Serveeri kohe. Serveeri riisiga. Serveeri väikesel ovaalsel vaagnal.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
