Praetud shiitake seente, herneste ja tofuga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 377, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 13 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 2 G., kolesterool mg naatrium 992 mg suhkur G.
Kalorid 377, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 13 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 2 G., kolesterool mg naatrium 992 mg suhkur G.
Praetud shiitake seente, herneste ja tofuga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jasmiiniriisi või pikateralist riisi
- 120 g shiitake seente kübaraid, hakitud
- 120 g suhkruherneid
- 400 g tofut, nõrutatud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud
- 4 rohelist sibulat, eralda valge ja roheline osa ning lõika rõngasteks
- 1 (2–2,5 cm) tükk ingverit, kooritud ja peeneks hakitud
- 6 supilusikatäit sojakastet
- 2 spl. palsamiäädikas
- 1 supilusikatäis kuuma Aasia tšillikastet (näiteks Sriracha)
- 2 tl maisitärklist
- 2 spl. seesamiõli
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: shiitake seened, suhkruherned, tofu, seened, pikateraline riis, kuum kaste, sojakaste, palsamiäädikas, tärklis, küüslauk, roheline sibul, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista riis: Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa riis ja keeda pakendil näidatud aega. Kurna.
- Samal ajal valmista kaste: Väikeses kausis sega kokku sojakaste, äädikas, Aasia tšillikaste, maisitärklis ja klaas keedetud vett. Sega ühtlaseks massiks. Lase tõmmata.
- Wokiroa valmistamine: Wokis või suurel pannil küpseta küüslauku, rohelise sibula valgeid osi ja ingverijuurt kõrgel kuumusel pidevalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 30 sekundit.
Lisa shiitake seened ja jätka praadimist pidevalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit.
Lisa suhkruherned ja kuumuta segades veel 30 sekundit. - Tofu valmistamine: Lisa praele ettevalmistatud kaste ja sega, lase keema tõusta. Lisa tofu ja prae Kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 2 minutit. Puista roog hakitud rohelise sibulaga.
- Sega riis kahvliga kohevaks ja jaga portsjonite vahel. Kata vokiroaga ja nirista peale kastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
