Praetud veiseliha, seente ja mangoldiga
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Praetud veiseliha, seente ja mangoldiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g veise sisefileed, lõigatud 6 mm paksusteks viiludeks.
- 1 spl ja 2 tl maisitärklist
- 1 spl ja 2 tl palsamiäädikas
- 3 teelusikatäit sojakastet
- 2 teelusikatäit helepruuni suhkrut
- 3 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/2 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 120 g segatud seeni, viilutatud
- 1 kamp mangoldi, varred lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks, lehed hakitud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1/2 sidruni mahl
- Keedetud riis serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, tärklis, palsamiäädikas, sojakaste, pruun suhkur, küüslauk, punane sibul, seened, mangold, sidrunimahl, riis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kausis sega kokku veiseliha, 1 supilusikatäis maisitärklist, 1 supilusikatäis äädikat ja 2 teelusikatäit sojakastet. Teises kausis sega kokku fariinsuhkur, 1/3 tassi vett, ülejäänud maisitärklis, äädikas ja sojakaste; sega, kuni see on täielikult lahustunud.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa veiseliha ja prae aeg-ajalt segades 2–3 minutit. Tõsta veiseliha kaussi ja pühi pann puhtaks.
- Lisa pannile 2 supilusikatäit oliiviõli ja kuumuta kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja punane sibul ning kuumuta pidevalt segades 2 minutit. Lisa seened, mangoldi varred, 1/4 tl soola ja pipart maitse järgi; kuumuta pidevalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, 4 minutit. Lisa mangoldi lehed ja jätka kuumutamist pidevalt segades, kuni lehed hakkavad närbuma. Lisa köögiviljadele sojasegu ja veiseliha ning kuumuta, kuni segu pakseneb, 1 minut. Lisa sidrunimahl, sool ja pipar. Serveeri. vokiroog riisiga.
Toiteväärtus portsjoni kohta (välja arvatud riis): Kaloreid 300; Rasvu 15 g; Valke 28 g; Süsivesikuid 13 g.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
