Bok Choy praetud ingveri ja küüslauguga
Hääled: 5
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Parim ja kiireim viis bok choy valmistamiseks on seda vürtsidega praadida, mis on Aasiast inspireeritud tehnika. Prae kapsast sageli segades, kuni see veidi pehmeneb. See peaks säilitama oma mahlasuse, seega praadimine võtab vaid paar minutit. Sojakastme, värske ingveri ja hakitud küüslaugu lisamine pannile annab maitsva Aasia maitse. Serveeri wokirooga kohe liha või linnulihaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi hakitud värsket bok choy'd
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl hakitud värsket ingverit
- 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bok choy kapsas, ingveri juur, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning prae 1 minut. Lisa hiina kapsas ja sojakaste ning prae 3-5 minutit, kuni rohelised on närtsinud ja varred on krõbedad-pehmed. Maitsesta soola ja pipraga.
Retsepti autor - Robin Miller on toidukirjanik ja toitumisspetsialist.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / / Kapsaroad / Bok choy road / Praetud kapsas / Hiina köök
Sarnased retseptid
