Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See vokiroog saab oma imelise umami maitse kiiresti valmivast vahustatud kastmest. Vala see praetud kanarinna ja spargli peale ning lase pakseneda ja iga ampsu maitsvalt katta. Kogu roa valmistamine ei võta rohkem kui 20 minutit. Ideaalne kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks argipäeval.

Koostisosad:

• 6 supilusikatäit austrikastet
• 1/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 2 spl kuiva šerrit
• 1 spl maisitärklist
• 2 tl helepruuni suhkrut
• 2 tl tumedat seesamiõli
• 2 tl purustatud küüslauku (umbes 3 küünt)
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1,5 kimpu sparglit (umbes 700 g), eemalda kõvad otsad ja lõika varred 2,5 cm pikkusteks tükkideks.
• 700 g nahata ja kondita kanarinda, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
• 2 tassi keedetud pruuni riisi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, spargel, seesamiõli, pruun suhkur, austrikaste, šerri, pruun riis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kausis sega kokku austrikaste, kanapuljong, šerri, maisitärklis, pruun suhkur, seesamiõli ja küüslauk.
2. samm
• Kuumuta suur praepann või vokkpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 1 supilusikatäis taimeõli ja kuumuta, kuni see hakkab läikima. Lisa spargel, 1/2 teelusikatäit soola ja prae aeg-ajalt segades, kuni see on kuldpruun ja krõbe-pehme, umbes 4 minutit. Tõsta spargel suurele taldrikule.
3. samm
• Kuumuta pannil ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa kana ja prae, segades üks kord, kuni see on pruunistunud, 5–6 minutit. Lisa austrikastme segu ja prae, kuni see on kergelt paksenenud, 30 sekundit kuni 1 minut. Lisa spargel ja sega, et see oleks kaetud; maitsesta soolaga. Serveeri pruuni riisiga.

Hääled: 1