Prae kana ja brokkoliga
Hääled: 0
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 431, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 32 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 4 G., kolesterool 66 mg naatrium 1097 mg suhkur 8 G.
Kalorid 431, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 32 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 4 G., kolesterool 66 mg naatrium 1097 mg suhkur 8 G.
Sojakaste, šerri, seesamiõli ja värske ingver annavad sellele vokiroale uskumatult võimsa ja mitmetahulise maitse. Brokkoli ja kana kombinatsioon pole kunagi varem olnud nii elav! Prae tükke rikkalikus Aasia kastmes ja serveeri puista peale seesamiseemneid ja rohelist sibulat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kanarindafileed, kuubikuteks lõigatud (umbes 220 g kumbki)
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 2,5 cm kooritud ingverijuurt, peeneks hakitud
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 1 spl kuiva šerrit
- 1 spl sojakastet
- 1 spl + 1 tl maisitärklist
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 6 tassi brokoliõisikuid
- 1 spl hoisini kastet
- Serveerimiseks röstitud seesamiseemned ja keedetud jasmiiniriis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, brokkoli kapsas, ingveri juur, hoisinikaste, šerri, sojakaste, tärklis, roheline sibul, seesamiõli, pikateraline riis, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kana rohelise sibula valge osa, poole küüslaugu ja poole ingveriga, suhkur, seesamiõli, šerri, sojakaste, 1 tl maisitärklist ja 1 tl soola. Lase 15 minutit marineerida. Sega ülejäänud 1 supilusikatäis maisitärklist 1/3 tassi veega.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Kui õli hakkab suitsema, lisa brokkoli, ülejäänud küüslauk ja ingver ning 2 supilusikatäit vett. Puista peale 1/4 teelusikatäit soola ja kuumuta pidevalt segades umbes 2 minutit, kuni brokkoli on erkroheline ja krõbe. Tõsta taldrikule.
- Lisa pannile ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli ja kui see hakkab suitsema, lisa marineeritud kana ning küpseta pidevalt segades, kuni kana hakkab pruunistuma, umbes 3 minutit.
- Pane brokkoli koos hoisinikastmega pannile tagasi ja sega hoolikalt läbi. Sega kõrvale pandud maisitärklise segu hoolikalt läbi ja lisa see pannile. Lase keema tõusta ja keeda segades, kuni kaste pakseneb ja katab kana ja brokkoli. Tõsta tulelt ja sega hulka roheline sibul. Puista peale röstitud seesamiseemneid ja serveeri riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
