Praetud seentega ingverikastmes
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 140, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 1 mg naatrium 143 mg suhkur 4 G.
Kalorid 140, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 1 mg naatrium 143 mg suhkur 4 G.
Pruunid nööp- ja shiitake seened praetakse taimeõlis küüslauguga ja kaetakse ingveripõhise ketšupi ja majoneesiga kastmega. Seda seene-wokirooga saab serveerida liha kõrvale või iseseisva taimetoitlasena.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl ketšupit
- 1 spl majoneesi
- 1 tl kooritud ja peeneks riivitud ingverijuurt
- 1 tl tumedat seesamiõli
- 1 teelusikatäis sojakastet
- 1 teelusikatäis valget äädikat
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 450 g pruune seeni, lõigatud neljaks tükiks
- 110 g shiitake seeni
- Hakitud värsket koriandrit serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šampinjonseened, shiitake seened, ingveri juur, seesamiõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku ketšup, majonees, ingver, seesamiõli, sojakaste, äädikas ja 1 supilusikatäis vett. Pane kõrvale.
- Kuumuta taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja prae 30 sekundit. Lisa seened ja shiitake seened ning 2 supilusikatäit vett. Küpseta segades, kuni seened on pehmed ja kuldpruunid, 7-8 minutit. Lisa ketšupisegu ja sega, et seened oleksid kaetud. Tõsta seened serveerimisvaagnale ja kaunista hakitud värske koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
