Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Brokoli vars moodustab sageli peaaegu poole kogu pea kaalust ja selle äraviskamine, kui vaja läheb vaid kauneid õisikuid, on toidu raiskamine. Varred on sama toitvad kui pealsed, pakkudes suurepärast kiudainete allikat, mis pole kunagi halb asi. Valmista nendega Aasiapärane vokiroog – see on maitsev ja mahlane ning tänu oma ebatavalisele kujule lisavad õhukesed brokolivarre viilud ka dekoratiivse nüansi. Prae neid kõrgel kuumusel, sageli segades, traditsiooniliste Aasia vürtsidega ja serveeri värske koriandriga kaunistatuna. Need sobivad suurepäraselt näiteks riisi ja kana kõrvale.

Koostisosad:

• 6 brokolivart, kärbitud ja õhukeselt diagonaalselt viilutatud
• 1 spl oliiviõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 2,5 cm kooritud ja riivitud ingverijuurt
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 0,5 tassi hakitud värsket koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, ingveri juur, sojakaste, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta pannil kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa brokkoli ja prae pidevalt segades, kuni varred on kohati pruunistunud, 3-4 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning prae segades veel umbes 1 minut.
2. samm
• Nirista peale sojakastet ja sega. Puista peale koriandrit, sega ja serveeri.

Hääled: 2