Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Praadimine on kiire viis köögiviljade valmistamiseks, säilitades nende mahlakuse ja vitamiinid. See on kiire ja mugav, eriti pärast tööd pakutava õhtusöögi jaoks. Veelgi suurema aja kokkuhoiu jaoks osta eelnevalt tükeldatud köögivilju. Prae neid pannil tšillipipraga, et saada soolane maitse, ja serveeri puista peale maapähkleid, et saada maitsev krõmps.

Koostisosad:

• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 punane või kollane paprika, lõigatud 0,5 cm laiusteks ribadeks.
• 1/4 tl punase pipra helbeid
• 450 g brokoliõisikuid
• 2 spl hakitud röstitud soolamata maapähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, magus pipar, punase pipra helbed, Maapähkel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa paprika ja 1/8 teelusikatäit soola ja musta pipart ning kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni köögiviljad on krõbedad ja pehmed. Tõsta taldrikule.
2. samm
• Kuumuta ülejäänud õli samal pannil keskmisel kuumusel. Lisa tšillihelbed ja kuumuta 10 sekundit, seejärel lisa brokkoli, 1/4 tl soola ja musta pipart ning 1/4 tassi vett. Kata kaanega ja kuumuta umbes 4 minutit, kuni vesi on aurustunud ja brokkoli on kuldpruun ja krõbe-pehme.
3. samm
• Lisa röstitud paprikad, maapähklid ja 1/8 teelusikatäit soola ja musta pipart, sega läbi ja serveeri.

Hääled: 1