Praetud kana, paprika ja maisiga
Hääled: 0
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 22 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 4 G., kolesterool 70 mg naatrium 640 mg suhkur 7 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 22 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 4 G., kolesterool 70 mg naatrium 640 mg suhkur 7 G.
Siin on lihtne nõuanne tervisliku toitumise kohta: "Söö vikerkaart." See värviline vokiroog paprikate, maisi, kana ja rohelise sibulaga on suurepärane viis selleks. Kanarinda asemel kasuta nahata ja kondita kanakoibi; need on mahlasemad ja sisaldavad rohkem vitamiine. Serveeri pruuni riisiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g nahata ja kondita kanakoibasid (umbes 2 suurt), lõigatud 2-2,5 cm tükkideks.
- 1 suure muna valk
- 2 spl l Hiina riisiveini või kuiva šerrit
- 1 spl + 2 tl maisitärklist
- 5 tl kergelt soolatud sojakastet
- 1 spl suhkrut
- 4 supilusikatäit maapähkli- või taimeõli
- 5 cm ingverijuurt, lõigatud väga õhukesteks viiludeks
- 5 rohelist sibulat, lõika valged osad 1 cm tükkideks ja haki rohelised õhukeselt, hoia need eraldi
- 2 punast paprikat, õhukeselt viilutatud
- 1 tass külmutatud maisiterasid, sulatatud
- Keedetud pruun riis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, magus pipar, mais, pruun riis, ingveri juur, roheline sibul, riisivein, šerri, munad, tärklis, Maapähklivõi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega kokku kana, munavalge, 1 supilusikatäis riisiveini ja 1 supilusikatäis maisitärklist, 1 teelusikatäis sojakastet ja 1/4 teelusikatäit soola. Väikeses kausis sega kokku 1/3 tassi vett, ülejäänud 4 teelusikatäit sojakastet, 1 supilusikatäis riisiveini, 2 teelusikatäit maisitärklist, suhkur ja 1/2 teelusikatäit soola ja musta pipart, kuni sool ja suhkur on lahustunud, ning pane kõrvale.
- Pane kaste, köögiviljad ja kana pliidi lähedale. Kuumuta suurel wok- või mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit maapähkliõli; keeruta wokipanni, et see õliga katta. Kui õli on kuum, võta kana kausist vahukulbiga välja, säilitades liigne vedelik, ja lisa see õlile. Küpseta kana, murdes seda piisavalt, et see ei tekiks tükideks, kuni tükid on kergelt pruunistunud, 2-3 minutit. Võta kana vahukulbiga välja ja pane kõrvale. Vajadusel pühi wokk puhtaks.
- Kuumuta wokpann uuesti keskmisel kuumusel ja lisa ülejäänud 2 supilusikatäit õli. Kui õli hakkab suitsema, lisa ingver ja prae umbes 30 sekundit, kuni see on aromaatne. Lisa rohelise sibula valge osa ja paprika ning prae umbes 3 minutit kuldpruuniks.
- Lisa mais ja kuumuta segades umbes 1 minut, kuni see on pehme. Lisa kana ja kaste (sega enne lisamist); sega, kuni kaste pakseneb ning köögiviljad ja kana on läbi küpsenud, 1-2 minutit. Sega hulka roheline sibul. Serveeri vokirooga pruuni riisiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
