Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Poest ostetud Tai tšillikaste asendab selles roas terve nimekirja ürte ja vürtse. Minimaalse koostisosadega on see köögiviljade ja krevettidega vokiroog maitsev, aromaatne ja rikkalik. Puista peale värsket basiilikut või piparmünti ja serveeri keedetud valge riisiga.

Koostisosad:

• 3 spl maapähklivõid
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 5 cm ingverijuurt, hakitud
• 350 g suuri kooritud, soolestikust puhastatud ja sabaga krevette
• 1 väike punane sibul, lõigatud 0,5 cm paksusteks rõngasteks.
• 1 keskmine kollane paprika, lõigatud 0,5 cm paksusteks ribadeks.
• 0,5 tassi Tai magusat ja kuuma tšillikastet
• Poole laimi mahl
• 0,5 tassi rebitud basiiliku- ja/või piparmündilehti
• 2 tassi sooja keedetud jasmiiniriisi serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, ingveri juur, punane sibul, tšillikaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta õli suurel mittenakkuval pannil või wok-pannil kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta segades umbes 30 sekundit, kuni need on aromaatsed. Lisa krevetid ja kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni need on roosad, kuid keskelt veel poolläbipaistvad.
2. samm
• Tõsta krevetid vahukulbiga keskmisesse kaussi. Lisa pannile sibul ja paprika ning kuumuta segades umbes 3 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.
3. samm
• Pane krevetid koos Tai kastmega pannile tagasi. Kuumuta segades, kuni krevetid on kastmega kaetud, umbes 1 minut. Tõsta pann tulelt, maitsesta soola, laimimahla ja ürtidega. Serveeri riisiga.

Hääled: 1