Praetud tofu köögiviljadega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 429, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad G., valgud 19 G., süsivesikud 56 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 429, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad G., valgud 19 G., süsivesikud 56 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Praetud tofu köögiviljadega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400 g kõva tofut, lõigatud pikuti neljaks ristkülikuks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 1 sidruni riivitud koor
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 4 rohelist sibulat, hakitud, rohelised ja valged osad eraldatud
- 5 cm pikkune ingveritükk, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 225 g segatud seeni, viilutatud
- 3 tassi porgandeid, viilutatud
- 330 g suhkruherneid, kõvad otsad ära lõigatud
- 3 spl keedetud pruuni riisi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tofu, seened, pruun riis, suhkruherned, porgand, ingveri juur, roheline sibul, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta taldrikule mitu kihti paberrätikuid. Aseta peale üks kiht tofuviile ja seejärel teine kiht paberrätikuid. Seejärel kata teise taldrikuga ja lase 5 minutit seista, et liigne vedelik imaks.
- Puista tofule soola ja pipart ning kata see 1,5 supilusikatäie maisitärklisega. Sega kausis sidrunikoor, 1/2 tassi vett, 1/2 teelusikatäit soola ja ülejäänud 1/2 supilusikatäit maisitärklist. Pane kõrvale.
- Kuumuta suurel mittenakkuval praepannil kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa tofu ja prae 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta tofu taldrikule.
- Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibula ja ingveri valged osad ning kuumuta 30 sekundit.
Lisa seened ja porgandid ning kuumuta 3 minutit või kuni poolküpseks. Lisa herned ja 1/4 teelusikatäit soola ning kuumuta segades veel 4 minutit. Vahusta sidrunikoore segu pannile ja hauta 2 minutit. Lisa roheline sibul. Serveeri tofut köögiviljade ja riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
