Tai praetud riis tofuga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 590, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 16 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 1135 mg suhkur 5 G.
Kalorid 590, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 16 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 1135 mg suhkur 5 G.
See roog sobib hästi nii poest ostetud külmutatud riisi kui ka ülejäänud keedetud riisiga. Kuumuta seda pannil koos praetud tofu tükkide, roheliste ubade ja mungoa idudega. Austrikastme, kalakastme ja Sriracha kastme segu annab riisile Tai roa ainulaadse maitse. See suurepärane taimetoit sobib ideaalselt nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka erilisteks puhkudeks. Iga portsjon on kaetud krõmpsuvate india pähklite, värske basiiliku ja rohelise sibulaga. Pigista peale laimimahla ja naudi huvitavat maitsete, aroomide ja tekstuuride kombinatsiooni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit austrikastet
- 1 spl kalakastet
- 1 tl Sriracha kastet + lisa serveerimiseks
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 220 g eriti kõva tofut, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- 250 g rohelisi ube, lõigatud 4 cm tükkideks (umbes 2 tassi)
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 5 tassi külmutatud keedetud valget riisi
- 1,5 tassi mungoa idusid
- Basiilikulehti, viilutatud rohelist sibulat ja hakitud india pähkleid serveerimiseks
- Laimiviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: austrikaste, kalakaste, suhkur, tofu, rohelised oad, küüslauk, riis, idud, basiilik, roheline sibul, india pähklid, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis austrikaste, kalakaste, sriracha, suhkur ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Patsuta tofukuubikud paberrätikutega kuivaks ja aseta need pannile ühe kihina. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta, aeg-ajalt pöörates, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad, 5-6 minutit; tõsta taldrikule.
- Lisa samale pannile ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa rohelised oad, küüslauk ja näpuotsatäis soola. Kuumuta segades, kuni küüslauk on pruunistunud, umbes 1 minut. Lisa riis ja 1/2 teelusikatäit soola; kuumuta segades, kuni riis on läbi kuumenenud, 2–3 minutit.
- Lisa pannile austrikastme segu, praetud tofu ja mungoa idud. Sega, kuni segu on läbi kuumenenud, umbes 1 minut; maitsesta soola ja pipraga.
- Jaga praetud riis kausside vahel ja kaunista basiiliku, rohelise sibula ja india pähklitega. Serveeri laimiviilude ja Sriracha kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
