Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Tai kana porgandi- ja ingverisalatiga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 4 kanarindafileed naha ja kontidega (900–1150 g)
• 2 spl pehmendatud võid
• 3 küüslauguküünt (2 hakitud, 1 purustatud)
• 4 teelusikatäit Tai rohelise karri pastat (saadaval kohalikest toidupoodidest)
• 4 tl peeneks hakitud, kooritud ingverijuurt
• 3 laimi riivitud koor ja mahl
• Sool
• 1 spl taimeõli
• 450 g porgandeid
• 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, karripasta, ingveri juur, porgand, küüslauk, laimimahl, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230 °C-ni. Aseta rest ahjuplaadile. Sega kausis või, hakitud küüslauk, karripasta, 3 teelusikatäit ingverit, 2 laimi koor ja 1 laimi mahl.
  
  Maitsesta kana soolaga. Tõsta nahk üles ja hõõru liha karriõliga. Aseta kana nahaga ülespoole restile ja vala pannile 1/2 tassi vett. Küpseta kana, kuni nahk on krõbe ja läbi küpsenud, 20–25 minutit.
2. samm
• Samal ajal sega purustatud küüslauk ülejäänud teelusikatäie ingveri, ühe laimi koore ja kahe laimi mahlaga. Sega hulka taimeõli. Lõika porgandid köögiviljakoorijaga ribadeks ja sega kastmega. Lisa koriander ja ½ teelusikatäit soola ning sega läbi. Serveeri kana porgandi-ingverisalatiga.

Hääled: 6