Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Tai veiseliha riisi ja kookosega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 450 g hakkliha
• 400 g suhkrutamata kookospiima
• 1 vars sidrunheina, õhukeselt viilutatud või 3–4 viilu kooritud ingverit
• 1 tass jasmiiniriisi
• 1/4 tassi sojakastet
• 2 laimi mahl
• 1 spl suhkrut
• 2 kurki, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass basiilikut, jämedalt hakitud
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 punane paprika, peeneks hakitud
• 3 küüslauguküünt, purustatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, jasmiiniriis, kookospiim, sojakaste, sidrunhein, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kastrulis kuumuta kookospiim, 3/4 tassi vett ja sidrunhein või ingver keemiseni. Lisa riis ja jätka hautamist. Sega, seejärel kata kaanega ja alanda kuumust madalaks. Hauta tasasel tulel. kookosriis Keeda madalal kuumusel, kuni vedelik on aurustunud ja riis on pehme, umbes 15 minutit. Tõsta tulelt ja lase kaane all 10 minutit seista. Sega kahvliga kohevaks.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku 1/4 tassi sojakastet, laimimahl ja suhkur. Keskmises kausis sega kurgid 1 supilusikatäie basiiliku ja 1 teelusikatäie sojakastmega.
3. samm
• Kuumuta keskmisel pannil kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa veiseliha ja prae umbes 5 minutit, kuni see on pruunistunud. Tõsta kaussi.
4. samm
• Vähenda kuumust keskmise-kõrge peale. Lisa pannile 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa punane paprika ja kuumuta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta veel 2 minutit kuldpruuniks. Suurenda kuumust ja lisa pannile veiseliha koos mahlaga.
  
  Sega hulka sojakastme segu ja hauta, kuni vedelik on aurustunud, umbes 2 minutit. Lisa ülejäänud basiilik ja kuumuta segades umbes 1 minut.
  
  Serveeri veiseliha- ja kurgisalatit riisipeenral.

Hääled: 4