Aeg: 50 min (koos marineerimisajaga)
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 kebabi

Nende mini-kebabide jaoks võite kasutada kõvemaid veiselihatükke, näiteks flank- või interloin-steiki. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja marineeritakse omatehtud teriyaki kastmes, mis tagab täiusliku küpsetuse ja pehmuse. Soovi korral võite varrastele lisada sibula- ja paprikaviile. Serveeri kebabe keedetud valge riisiga.

Koostisosad:

• 5 supilusikatäit sojakastet
• 3 supilusikatäit taimeõli
• 3 supilusikatäit suhkrut
• 1 spl röstitud valgeid seesamiseemneid
• 1/4 tl riivitud koorimata ingverijuurt
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 riivitud küüslauguküüs
• 700 g veise sisefilee või veise sisefilee steiki
• Sibulad grillimiseks
• Magusad paprikad grillimiseks
• Kleepuv riis esitamiseks
• Spetsiaalvarustus20 metallist või puidust varrast

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, riis, sojakaste, ingveri juur, magus pipar, roheline sibul, seesam

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega sojakaste, taimeõli, suhkur, seesamiseemned, ingver, roheline sibul ja küüslauk.
2. samm
• Lõika steik õhukesteks ribadeks või kuubikuteks, mille paksus ei ületa 0,5 cm ja laius kuni 1 cm. Marineeri liha sojakastme segus umbes 30 minutit.
3. samm
• Aja liha vardasse, umbes 4 tükki vardasse. Võid lisada ka sibula- ja paprikatükke, kui kasutad.
4. samm
• Kuumuta söe- või gaasigrill eelsoojaks. Grilli vardaid, kuni liha on läbi küpsenud, 3-4 minutit. Serveeri kleepuva riisiga, umbes 2 varrast portsjoni kohta.

Hääled: 1