Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Lihtsast roast nagu hakklihakotlett saab hõlpsasti Aasia hõrgutiseks muuta, lisades hakklihale vaid Aasia maitseaineid ja vürtse, mis annavad sellele iseloomuliku magushapu maitse. Puista valmis hakklihakotletile Jaapani furikake maitseainet ja naudi seda pruuni võiga teriyaki kastmes.

Koostisosad:

• 1 spl seesamiõli + lisaks määrimiseks
• 2 spl. panko riivsai
• 1 tass piima
• 900 g hakkliha
• 4 suurt muna
• 0,5 tassi sojakastet
• 1/4 tassi röstitud seesamiseemneid
• 1 spl mirini
• 1 spl kalakastet
• 1 spl + 2 spl teriyaki kastet
• 1 tass furikake
• 4 supilusikatäit soolamata võid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, kalakaste, mirin (riisivein)

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri kaks 2-liitrist ristkülikukujulist küpsetusvormi seesamiõliga.
2. samm
• Pane riivsai väikesesse kaussi, lisa piim, sool ja pipar. Teises kausis sega kokku hakkliha, munad, sojakaste, seesamiseemned, mirin, kalakaste, 1 tass teriyaki kastet ja 1 supilusikatäis seesamiõli. Lisa leotatud riivsai ja sega õrnalt, jälgides, et hakkliha ei läheks kokku.
3. samm
• Jaota lihasegu kahe ettevalmistatud ahjuvormi vahel ühtlaselt servast servani. Küpseta 45 minutit.
4. samm
• Puista hakklihakotlett furikake'iga ja lase veidi jahtuda.
5. samm
• Samal ajal pane või väikesesse kastrulisse ja kuumuta umbes 2 minutit, kuni see on pruunistunud. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit teriyaki-kastet. Viiluta hakklihakotlett ja nirista igale viilule võine teriyaki-kaste.

Hääled: 1