Kalkunilihakotlett lisanditega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Lihakook Hakklihakotlett on Euroopas ja Ameerika Ühendriikides levinud roog. Inglise keelest tõlgituna tähendab see "hakklihakotletti" ja on leivapätsi kujuline lihavorm. Hakklihakotleti peamised koostisosad lisaks hakklihale on tavaliselt leib, munad ja mitmesugused köögiviljad (sibul, paprika, porgand jne). Kuid lisandid, nagu vürtsid, kastmed ja juustud, mis retseptist olenevalt varieeruvad, annavad sellele roale maitsva maitse.
Kalkunilihakotlett on suurepärane lisa teie pühadelauale ja täitev õhtusöök teie igapäevases menüüs.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lihakook
- 600 g kalkunihakkliha
- 1 väike sibul, riivitud
- 1/3 tassi riivsaia
- 1 sellerivars, peeneks hakitud
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 0,5 tassi ketšupit
- 1 spl peeneks hakitud peterselli
- 2 teelusikatäit sojakastet
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
Kaunista
- 700 g kartuleid, kooritud ja neljaks tükiks lõigatud
- 3 spl (40 g) toatemperatuuril võid
- 0,5 tassi 2% piima, kuuma
- 1,5 tassi külmutatud herneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, sibulad, riivsai, seller, munad, ketšup, petersell, sojakaste, Worcestershire'i kaste, kartul, või, piim, herned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Hakklihakotleti keetmine. Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 22 x 12 cm (9 x 5 tolli) suurune pätsivorm võiga. Pane kaussi hakkliha, sibul, riivsai, seller, muna, 2 supilusikatäit ketšupit, petersell, 1/2 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Sega kõik koostisosad kätega läbi ja vala segu ettevalmistatud vormi. Sega väikeses kausis ülejäänud ketšup soja- ja Worcestershire'i kastmega. Pintselda hakklihakotleti pealispind kahe supilusikatäie seguga. Küpseta umbes 30 minutit, kuni see on kuldpruun. Seejärel võta hakklihakotlett ahjust välja ja pintselda see uuesti ülejäänud ketšupikastmega. Jätka küpsetamist veel 15–20 minutit, kuni see on kuldpruun. Pätsi keskele torgatud termomeeter peaks näitama 74 °C. Võta valmis hakklihakotlett ahjust välja ja lase enne viilutamist 5 minutit puhata.
- Vahepeal valmista ette kartulipüree. Pane kartulid suurde kastrulisse ja kata need täielikult külma veega. Maitsesta soolaga. Lase keema tõusta ja hauta keskmisel kuumusel umbes 30 minutit, kuni kartulid on pehmed. Nõruta ja püreesta kartulid võiga. Lisa piim, sool ja pipar ning jätka püreestamist, kuni segu on ühtlane. Pane herned mikrolaineahjukindlasse kaussi, puista peale vett ja lisa maitse järgi soola ja pipart. Kata kaanega ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 4 minutit.
Serveeri hakklihakotletti kartulipüree ja hernestega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
