Aeglase pliidi Ameerika lihakook
Hääled: 3
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 450, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 29 G., süsivesikud 42 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 450, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 29 G., süsivesikud 42 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kõige maitsvam hakklihakotlett valmib erinevate lihade segust. Sega hakkliha, vasikaliha ja sealiha riivsaia, munade, ürtide ja maitseainetega, et moodustada hakklihakotlett. Pane see koos köögiviljadega aeglasesse pliiti ja küpseta koos ning saad ühes potis täisväärtusliku eine nii lihast kui ka lisandist.
Sellel küpsetusmeetodil on kaks eelist. Esiteks hauvad liha ja köögiviljad madalal temperatuuril pikka aega, võimaldades kõigil maitsetel, mahladel ja aroomidel kokku sulada ning muuta teie roa palju maitsvamaks. Teiseks võite aeglase pliidi käivitada juba hommikul ja töölt koju jõudes ootab teid kuum ja värske õhtusöök. Serveerige kuuma hakklihakotletti köögiviljadega. Ülejääke saab järgmisel päeval võileibade jaoks kasutada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg hakkliha (veise-, vasika- ja sealiha segu)
- 1 tass panko riivsaia
- 2 suurt muna
- 1 ja 1/4 spl. ketšup
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 4 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 2 spl hakitud värsket peterselli + lisa serveerimiseks
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 350 g väikeseid noori kartuleid, pooleks lõigatud
- 3 porgandit, viilutatud 2,5 cm paksuseks.
- 1/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, kartul, porgand, panko riivsai, roheline sibul, petersell, tüümian, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku hakkliha, panko riivsai, munad, 3/4 tassi ketšupit, 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet, roheline sibul, petersell, tüümian, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud pipart; sega kätega, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt segunenud. Vormi 12 x 22 cm pätsiks.
- Tõsta hakklihakotlett 6-liitrisesse aeglasesse pliiti. Laota kartulid ja porgandid hakklihakotleti peale ja ümber. Vala peale kanapuljong. Sulge aeglane pliit ja hauta hakklihakotletti madalal kuumusel 8 tundi või kõrgel kuumusel 4 tundi.
- Kui hakklihakotlett on valmis, koori aeglase pliidi vedelikult liigne rasv ära. Sega väikeses kausis ülejäänud 1/2 tassi ketšupit, 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet ja fariinsuhkur, seejärel sega hulka 1/4 tassi aeglase pliidi vedelikku. Pintselda hakklihakotlett kastmega. Sulge aeglane pliit ja lase lihal 10 minutit seista.
- Võta hakklihakotlett aeglasest pliidist välja ja lõika tükkideks. Serveeri köögiviljadega ja puista peale peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
