Kiire lihakotlett
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 352, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 40 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 126 mg naatrium 611 mg suhkur 4 G.
Kalorid 352, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 40 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 126 mg naatrium 611 mg suhkur 4 G.
Traditsiooniline, maitsev ja mahlane hakklihakotleti retsept sisaldab tavaliselt tohutut koostisosade loetelu, sealhulgas köögivilju, ürte, vürtse ja juustu. Kuid oma kiires retseptis asendas Sunny Anderson enamiku koostisosadest konservtomatite purgi ja paki kiirseenesupi abil. Ta lisas osa sellest segust hakklihale koos riivsaia ja parmesani juustuga ning kasutas ülejäänu ketšupi asemel pealiskihina. Tulemus on hämmastav!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 1,5 spl. Itaalia riivsai
- 1 purk (400 g) purustatud tomateid
- 1 pakk (11 g) kiirseenesuppi praetud sibulaga
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1 muna, lahtiklopitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, püreestatud tomatid, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Pane hakkliha suurde kaussi. Puista peale ühtlaselt riivsaia.
- Keskmises kausis sega tomatid, supisegu ja parmesan. Purusta suured tomatitükid kartulipüreega. Maitsesta ja vajadusel lisa soola ja pipart (pea meeles, et supp ise on soolane). Lisa muna ja sega korralikult läbi.
- Vala tomatisegu hakkliha peale, jättes 0,5 tassi katmiseks. Sega sõrmedega kahvli kombel laiali laotatud massiga, ilma hakkliha kokku surumata, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud.
- Vormi lihamassist küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil päts. Kata ülejäänud tomatimassiga.
- Küpseta, kuni hakklihakotleti sisetemperatuur on 68 °C (155 °F), 50–65 minutit. Võta hakklihakotlett ahjust välja ja kata see ettevaatlikult fooliumiga 10 minutiks või kuni sisetemperatuur on 71 °C (165 °F). Seejärel lõika viiludeks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
