Vürtsikas grillglasuuris hakklihakotlett cheddari ja murulauguga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 506, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 29 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 2 G., kolesterool 165 mg naatrium 527 mg suhkur 10 G.
Kalorid 506, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 29 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 2 G., kolesterool 165 mg naatrium 527 mg suhkur 10 G.
Mee-chipotle grillikaste katab õrna hakklihakotleti glasuuriks cheddari ja murulauguga. Cheddar lisab hakklihakotletile tugevust ja mahlakust, murulauk aga annab sellele imelise aroomi ja vürtsika maitse, mis sobib glasuuriga ideaalselt. Selle õrnad suitsused noodid ja magus-vürtsikas maitse ei jäta kedagi ükskõikseks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g hakkliha hakklihakotleti jaoks (hakklihaveise-, sea- ja vasikaliha (või kalkuniliha) segu)
- 1 tass riivitud cheddarit
- 1 tass kaerahelbeid
- 0,5 tassi riivitud porgandeid
- 0,5 tassi hakitud värsket murulauku
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 1 keskmine sibul, riivitud
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 1/4 tassi ketšupit
- 1/4 tassi grillikaste
- 2 teelusikatäit mett
- 1 tl jahvatatud tšillipipart
- 1 teelusikatäis õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, cheddari juust, kaerahelbed, murulauk, porgand, õunasiidriäädikas, grillikaste, mesi, ketšup, Worcestershire'i kaste, tšillipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kokku hakkliha, cheddar, kaer, porgand, murulauk, Worcestershire'i kaste, munad, sibul, küüslauk, ketšup, 1,5 tl soola ja 0,5 tl musta pipart. Sega kätega ühtlaselt jaotunuks.
- Vala segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja vormi sellest kompaktne ovaalne päts, umbes 22 x 12 cm. Küpseta 30 minutit.
- Sega väikeses kausis grillikaste, mesi, chipotle pulber ja äädikas glasuuriks. Võta hakklihakotlett ahjust välja ja pintselda glasuuriga pealt ja külgedelt. Pane pann tagasi ahju ja küpseta, kuni glasuur hakkab karamelliseeruma ja hakklihakotleti keskele torgatud termomeeter näitab 71 °C, umbes 25 minutit veel. Lase enne viilutamist ja serveerimist 10 minutit puhata.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
