Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Röstitud paprikad, värske koriander ja petersell muudavad selle hakklihakotleti uskumatult mahlaseks, samas kui magusvürtsikas grillikastme glasuur tšillipipra vihjega lisab maitsva läike ja rikkaliku maitse. Hakklihakotlett on imeline, sest seda saab serveerida kuumalt lisandiga või järgmisel päeval külmalt võileibadel.

Koostisosad:

• 700 g hakkliha hakklihakotleti jaoks (võrdsetes osades hakkliha vasika-, sea- ja kalkuniliha)
• 1 tass purustatud kreekereid
• 1 tass konserveeritud röstitud magusaid paprikaid, nõrutatud ja tükeldatud
• 2 spl hakitud värsket koriandrit
• 2 spl hakitud värsket lehtpeterselli
• 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
• 1 keskmine sibul, riivitud
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/4 tassi ketšupit
• 1/4 tassi grillikaste
• 2 teelusikatäit mett
• 1 tl jahvatatud tšillipipart
• 1 teelusikatäis õunasiidriäädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, hakkliha vasikaliha, grillikaste, ketšup, mesi, tšillipipar, magus pipar, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. samm
• Suures kausis sega kokku hakkliha, kreekerid, röstitud paprikad, koriander, petersell, munad, sibul, küüslauk, ketšup, 1,5 tl soola ja 0,5 tl musta pipart. Sega kätega, kuni koostisosad on ühtlaselt jaotunud.
3. samm
• Tõsta lihasegu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja vormi sellest kompaktne ovaalne päts, umbes 22 x 12 cm. Küpseta 30 minutit.
4. samm
• Sega väikeses kausis glasuuri jaoks kokku grillikaste, mesi, chipotle pulber ja äädikas. Võta hakklihakotlett ahjust välja ja pintselda glasuuriga pealt ja külgedelt. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni glasuur hakkab karamelliseeruma ja hakklihakotleti keskele torgatud termomeeter näitab 71 °C-d, umbes 25 minutit. Lase 10 minutit puhata, viiluta ja serveeri.

Hääled: 1