Tomatiglasuuriga hakklihakotlett küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Hakklihakotleti küpsetamine suurel küpsetusplaadil vähendab oluliselt selle ettevalmistamiseks kuluvat aega. Esiteks ei pea te pätsi vormima; lihtsalt jaotage liha ühtlaselt kogu küpsetusplaadile. Teiseks, mida õhem on lihakiht, seda kiiremini see küpseb. Ja boonusena garanteerib suur ja lame hakklihakotlett iga ampsuga maitsva tomatiglasuuri! Lamedat hakklihakotletti on lihtne ruutudeks lõigata ja serveerida lisanditega või kasutada võileibades nagu kotletti. Usaldage Food Networki ajakirja toimetusmeeskonda ja proovige lisada need populaarsed pereõhtusöögi road oma igapäevasesse menüüsse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 700 g hakkliha
- 2 spl ketšupit
- 1 spl lihtne riivsai
- 0,5 tassi piima
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 1 keskmine sibul, riivitud ja liigne vedelik kergelt välja pigistatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl helepruuni suhkrut
- 1,5 teelusikatäit õunasiidriäädikat
- 3/4 teelusikatäit chipotle tšillipulbrit
- SpetsiaalvarustusKüpsetusplaat mõõtudega 45x32 cm või 2 vormi mõõtudega 22x32 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, sibulad, küüslauk, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, munad, piim, riivsai, tšillipipar, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 190 °C-ni.
- Suures kausis sega kokku 1/2 tassi ketšupit, riivsai, piim, munad, petersell ja 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet ning pane umbes 3 minutiks kõrvale, et riivsai vedelikku imaks.
- Lisa kaussi hakkliha, sealiha, sibul, küüslauk, 1 supilusikatäis soola ja 1/2 tl musta pipart ning sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid (ära hakkliha kokku suru).
- Tõsta lihasegu 45 x 33 cm küpsetusplaadile (vt märkust) ja suru see ühtlaseks kihiks, kattes kogu plaadi pinna. Väikeses kausis sega kokku ülejäänud 1 1/2 tassi ketšupit, 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet, fariinsuhkur, äädikas ja chipotle pulber. Pintselda hakklihakotlett kastmega.
- Küpseta, kuni liha on läbi küpsenud, umbes 20 minutit, seejärel lülita ahi grillirežiimile ja grilli hakklihakotletti, kuni pealt on kuldpruun, veel 3-4 minutit, panni aeg-ajalt pöörates, et see ühtlaselt pruunistuks. Lase hakklihakotletil 5 minutit puhata ja serveeri.
Märkus
Kui kasutate kahte 22x32 cm vormi, küpsetage hakklihakotletti 220 °C juures 10–12 minutit, kuni liha on läbi küpsenud, seejärel grillige pealt.
Kategooriad:
retsept / Küpsetusplaat / Ahi / Õhtusöök / Pearoad / Vormiroad / Liha / / Toiduvõrgustik - retseptid / Ameerika köök
Sarnased retseptid
