Seakotletid pelmeenide ja õuntega tomatiglasuuris
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 27 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 4 G., kolesterool 74 mg naatrium 549 mg suhkur 17 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 27 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 4 G., kolesterool 74 mg naatrium 549 mg suhkur 17 G.
Naturaalsed kondita sealiha sisefilee kotletid praetakse pannil krõbedaks, seejärel hautatakse kerges tomatiglasuuris õunte ja šalottsibulatega ning peale pannakse juustu ja kartulikrõpsud. See ainulaadne viis poest ostetud pelmeenide valmistamiseks meeldib kindlasti kogu perele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondita ja rasvavaba sealihakotletti (110–140 g igaüks)
- 0,5 tl paprikat
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 Gala õuna, 1 cm paksuselt viilutatud.
- 4 šalottsibulat, paksult viilutatud
- 1 spl tomatipastat
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 1 spl mett
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 20 külmutatud minipelmeeni juustu ja kartulitega
- Hakitud värsket murulauku serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, pelmeenid, tomatipasta, roheline sibul, õunad, paprika, tüümian, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.
- Samal ajal maitsesta sealiha kotletid mõlemalt poolt soola ja paprikaga. Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa sealiha ja prae, kuni kotletid on pruunistunud, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele, et need kõrbeksid, 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta sealiha taldrikule.
- Lisa õunad ja šalottsibulad pannile. Küpseta, segades, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit. Tõsta õunad ja šalottsibulad panni ühele küljele ja lisa tomatipasta teisele küljele. Küpseta tomatipastat, segades, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 1 minut. Sega hulka äädikas, mesi ja tüümian, seejärel lisa potist 1 tass keeva vett. Lase keema tõusta ja keeda, kuni õunad on pehmed ja kaste on paksenenud, 8–10 minutit. Vajadusel lisa veidi vett.
- Samal ajal lisa vareenikud keevasse vette potti ja keeda pakendi juhiste järgi. Tõsta need vahukulbiga pannile; lisa sealihakotletid. Lõika ülejäänud 1 supilusikatäis võid väikesteks tükkideks ja lisa kastmele. Kuumuta segades, kuni vareenikud on kastmega kaetud ja sealiha on läbi küpsenud, umbes 2 minutit. Jaga taldrikutele. Puista peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
