Grillitud täidetud sealiha kotletid
Hääled: 4
Aeg: 40 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need täiesti naturaalsed sealihakotletid, mis on täidetud maisileiva, kuivatatud kirsside, rosinate, kreeka pähklite ja aromaatse salveiga, grillitakse ja rõõmustavad teie peokülalisi. Nende valmistamiseks vajate pakse, kahe kondiga sealihakotlette, mille küljele on jäänud sügav tasku täidise jaoks. Sealiha on eelnevalt leotatud maitsvas soolvees, mille tulemuseks on mahlane ja pehme liha. Grillige täidetud kotlette, kuni need on kaetud maitsvate grillimärkidega, ja serveerige kohe.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 topeltkondiga naturaalset sealihakotletti
- 1 spl soola
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1 spl musta pipratera
- 1 spl sinepipulbrit
- 2 spl soojendatud õunasiidriäädikat
- 450 g jääkuubikuid
- 1,5 tassi purustatud maisileiba
- 2 supilusikatäit kuldseid rosinaid
- 1/4 tassi kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi kuivatatud kirsse, pooleks lõigatud
- 1/4 tassi hapupiima või keefirit
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 2 tl värsket salvei, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, pruun suhkur, kreeka pähklid, kuivatatud kirsid, maisileib, rosina, hapupiim, keefir, must pipar, salvei, õunasiidriäädikas, sinepipulber
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega plastmahutis sool, suhkur, pipraterad ja sinepipulber. Lisa kuum äädikas ja sega, kuni see on täielikult lahustunud. Lase soolvees 5–10 minutit seista, et maitse vabaneks. Lisa jääkuubikud ja loksuta, et suurem osa jääst sulaks. Lisa kondiga sealihakotletid soolveesse ja sega. Pane 2 tunniks külmkappi.
- Võta kotletid anumast välja ja loputa. Lõika iga kotleti küljele horisontaalne tasku. Sega ülejäänud koostisosad kokku ja aseta kondiitritoodete kilekotti ilma otsata. Täida iga kotlett maisileivatäidisega. Grilli sealihakotlette keskmisel kuumusel umbes 6 minutit mõlemalt poolt. Pärast 3-minutilist küpsetamist pööra iga kotletti 45 kraadi, et tekiksid atraktiivsed grillimärgid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
