Grillitud sealiha kotletid ja rohelised paprikakastmega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - grillitud sealiha kotlette ja rohelisi paprikakastmega

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 480, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 32 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 8 G., kolesterool 87 mg naatrium 523 mg suhkur 3 G.

Need kondiga sealiha sisefilee kotletid sobivad ideaalselt igaks sündmuseks. Need näevad pühadepeol imearmsad välja, kuid valmivad kiiresti, mistõttu sobivad need ideaalselt nädala sees toimuvale õhtusöögile. Grilli neid ja serveeri grillitud lehtkapsa ning omatehtud paprika ja grillitud porru kastmega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 suur porrulauk, lõigatud pikuti pooleks ja seejärel risti pooleks
5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 suurt konserveeritud röstitud magusat paprikat
2 supilusikatäit tooreid mandleid
1 sidrun (pigista pool sellest välja, lõika teine pool viiludeks)
0,5 tl suhkrut
1/4 tl suitsutatud paprikat
1 suur hunnik lehtkapsast, varred ära lõigatud, lehed jämedalt hakitud
4 naturaalset sealihakotletti ribide peal (1 cm paksused; umbes 170 g igaüks)
2 spl hakitud värsket murulauku

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, lehtkapsas, porrulauk, magus pipar, sidrun, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pintselda porrulaugu heledate poolte lõikekülgi 1 supilusikatäie oliiviõliga. Grilli kaane all ja aeg-ajalt pöörates, kuni porrulauk on kergelt kõrbenud ja pehme, umbes 8 minutit (vähenda kuumust või eemalda porrulauk grillilt, kui see hakkab liiga palju pruunistuma).
Pane praetud porrulauk blenderisse koos röstitud paprikate, mandlite, sidrunimahla, suhkru, paprika, 0,5 tl soola ja musta pipra ning 2 supilusikatäie oliiviõli ja veega. Blenderda ühtlaseks massiks.

Pese lehtkapsas, aga ära raputa liigset vett maha. Tõsta suurde kaussi ja nirista peale ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Grilli lehtkapsast ja porru tumerohelist poolt, sageli keerates, kuni need on närtsinud ja kergelt kõrbenud, 8–10 minutit. Tõsta lõikelauale ja kata lehtkapsas ja porru fooliumiga aurutamiseks.
Maitsesta sealihakotletid soola ja musta pipraga. Grilli, kuni tekivad krõbedad grillijäljed, umbes 4 minutit mõlemalt poolt.
Haki kapsas ja porrulauk õhukeselt ning sega läbi. Tõsta magusa paprika kaste kaussidesse ja puista peale ürte ja sealihakotlette. Puista peale rohelist sibulat.

Cooki märkus

See roog pole küll täiesti keto-sõbralik, aga selles on vähe süsivesikuid ja suhkrut. See on hea valik neile, kes peavad mõõdukat keto dieeti.

Kategooriad: