Naturaalsed Tex-Mex grillitud sealiha kotletid
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Tomatimarinaad küüslaugu, tšillipulbri ja tšillihelvestega annab neile sealihakotlettidele Tex-Mex maitse. Lase lihal paar tundi või üleöö marineerida ja see imbub kõigi nende hämmastavate maitsetega. Grillimiseks kasuta kondiga sealiha sisefilee kotlette. Neid saab grillida õues grillil või grillpannil ja ülejäänud marinaadi alles hoida. Vähenda seda pliidiplaadil ja sellest saab maitsev kaste, mida lihaga serveerida. Serveeri hautatud kapsaga, õunasiidriäädika ja vähese pruuni suhkruga. Selle magus maitse täiendab ideaalselt kergelt vürtsikat liha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl rapsiõli, jagatud
- 1 spl hakitud küüslauku
- 2 tl tšillipulber
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 1 purk (425 g) konserveeritud tükeldatud tomateid
- 0,7 kg kondiga naturaalseid sealihakotlette (umbes 5 tk)
- 1 pea valget kapsast
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 tl pruuni suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küüslauk, tšillimaitseaine, punase pipra helbed, tomatid, sealiha sisefilee, valge kapsas, õunasiidriäädikas, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kilekotis sega 2 supilusikatäit taimeõli, küüslauk, tšillipulber, sool ja must pipar maitse järgi. Lisa pool purki tomateid (jäta ülejäänud tomatid retsepti jaoks). veise- ja oaburrito). Lisa sealiha kotletid, sulge kott ja sega kõik läbi. Aseta kott kaussi ja pane vähemalt 2 tunniks või üleöö külmkappi.
- Kuumuta õues grill või grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Võta kotletid marinaadist välja ja pruunista keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Vala marinaad kastrulisse, lase keema tõusta ja hauta umbes 5 minutit, kuni see kergelt pakseneb.
- Samal ajal kui sealiha praeb, valmista ette kapsas. Haki pool kapsapead (jäta ülejäänud pool retsepti jaoks alles). veise- ja oaburrito). Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui kuum, lisa kapsas ja kuumuta umbes 3 minutit, kuni see on närtsinud. Seejärel lisa maitse järgi äädikas, fariinsuhkur ja sool. Sega korralikult läbi ja kuumuta umbes 5 minutit, kuni kapsas on täielikult närtsinud ja pehme.
- Serveeri sealihakotlette kapsa peal. Nirista peale marinaadikastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
