Tex-Mex uba- ja riisisupp
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 390, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 14 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 10 G., kolesterool 5 mg naatrium 670 mg suhkur 0 G.
Kalorid 390, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 14 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 10 G., kolesterool 5 mg naatrium 670 mg suhkur 0 G.
See toekas ja soojendav Tex-Mex supp valmib sahvri põhitoidust veidi rohkem kui poole tunniga. Konservtomatid ja rohelised tšillid, purk musti ja pinto ube ning külmutatud pruun riis – need koostisosad on praktiliselt valmis. Lihtsalt sega need kastrulis vürtsidega, kuumuta, kuni maitsed on segunenud ja supp enne serveerimist pakseneb. Serveeri suppi Tex-Mex stiilis, peale riivjuustu, värsket koriandri ja sooje maisitortillasid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3/4 tl jahvatatud köömneid
- 1 purk (425 g) hakitud tomateid roheliste tšillidega
- 1 purk (425 g) konserveeritud musti ube, soolamata, loputatud
- 1 purk (425 g) soolamata pintoube (jätke vedelik varule)
- 1,5 tassi keedetud pruuni riisi, sulatatud, kui külmutatud
- 0,5 tassi värsket koriandrit, jämedalt hakitud
- 8 maisitortillat
- 0,5 spl riivitud madala rasvasisaldusega cheddarit (umbes 60 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustad oad, pinto oad, pruun riis, tomatid, cheddari juust, köömned, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk, köömned, 1/4 tl soola ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud musta pipart; kuumuta umbes 1 minut.
- Lisa tomatid, mustad oad, pinto oad ja 6 tassi vett. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja sega. Hauta, kuni supp veidi pakseneb, umbes 15 minutit.
- Kasutades vahukulpi, tõsta 1/2 tassi ubasegu kaussi; purusta kahvliga ja pane seejärel koos riisi ja 1/4 tassi koriandriga tagasi potti. Keeda, kuni supp pakseneb, veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta tortillasid kuival pannil või mässi need niisketesse paberrätikutesse ja mikrolaineahjus; mässi soojas hoidmiseks fooliumisse.
- Puista igale supiportsjonile riivjuustu ja ülejäänud 1/4 tassi koriandrit. Serveeri soojade tortiljadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
